Tendência de alta pode perder fôlego em dois ou três meses

Confirmando a tendência de alta apontada pelas fontes ouvidas pelo site da A Hora do Ovo na semana passada, o preço do ovo subiu no meio desta semana pelo menos R$2,00 por caixa do extra branco para retirar em Bastos (preço FOB). No município que é o maior produtor de ovos do Brasil desde os anos 1960, o preço de registrado é um balizador de vários mercados, predominantemente o mercado paulista.

Esse preço foi informado pelo Sindicato Rural de Bastos e confirmado por Francisco Oura, experiente homem do vendas da Cooperativa Avícola da cidade. Oura informa que o patamar de aumento foi ainda maior para os ovos extra branco, que subiu R$3,00 por caixa de 30 dúzias; e médio, que subiu R$4,00 por caixa. 

As altas aconteceram na quarta-feira, dia 28 de janeiro, e prosseguem assim até o dia de hoje, 30 de janeiro. Confira (sempre preços FOB, em caixas de 30 dúzias):

Ovo extra branco: R$57,00   

Ovo jumbo branco: R$64,00 

Ovo grande branco: R$53,00

Ovo médio branco: R$47,00

Tendência de alta

A expectativa é que o preço ainda tenha espaço para mais alta, pois persistem os efeitos do alto stress calórico que as aves sofreram em meados de janeiro em várias regiões produtoras do Brasil, especialmente em Bastos, onde as temperaturas chegaram a 40° C, com poucos ventos, gerando uma sensação térmica muito prejudicial para as poedeiras. Houve mortalidade de aves, além de grande redução de produtividade, e redução do tamanho dos ovos.

Mas Francisco Oura adverte que essa tendência de alta não tem fôlego para muito tempo – talvez entre dois e três meses. Segundo ele, os produtores logo recuperarão a produção, pois novos alojamentos de aves estão acontecendo por todo o país. “Estamos preocupados com o crescimento das instalações de aviários em todas as regiões produtoras, pois o ano é claramente de retração na economia”, afirma.

De qualquer forma, ao menos o atual momento é de firme tendência de alta no preços, de acordo com ele.

(A Hora do Ovo)