Avicultores conhecem o funcionamento da Digital Egg Tester, em Santa Maria de Jetibá

Segunda maior produtora de ovos do Brasil e a maior do Espírito Santo, a cidade de Santa Maria de Jetibá, na Serra Capixaba, acaba de adquirir a tecnologia japonesa do equipamento Digital Egg Tester. O equipamento, um dos mais modernos para a avaliação da qualidade do ovo, foi adquirido pela Coopeavi, a Cooperativa Agropecuária Centro Serrana, que atende, entre outros, os produtores de ovos da região.

A nova máquina - adquirida em parceria com a Alltech - foi apresentada aos avicultores em meados de outubro durante o último ciclo do Qualificaves, programa de capacitação prmoovido pela Aves, a Associação de Avicultores do Espírito Santo. O programa já realizou 20 eventos dirigidos ao setor avícola, contando com a presença de 2 mil pessoas.

Trata-se a primeira unidade adquirida no Espírito Santo, e que será bastante útil ao setor de ovos para auxiliar na melhoria contínua da qualidade do ovo entregue no Entreposto Coopeavi. O aparelho é o mesmo modelo utilizado no Concurso de Qualidade de Ovos, em Bastos (SP). “Com ele podemos ter maior aparato para melhorar a qualidade dos ovos de nossos cooperados e até mesmo aperfeiçoar o padrão das rações produzidas pela cooperativa”, explicou Luís Carlos Brandt, gerente executivo de Produção da Coopeavi, em entrevista ao setor de comunicação da cooperativa.

O primeiro teste em público foi realizado diante dos olhares atentos dos avicultores presentes ao encontro do programa Qualificaves. O Digital Egg Tester avalia a resistência do ovo, a espessura da casca, o peso, a cor da gema e a altura do albúmen. Com todos esses dados é gerado um índice de qualidade do produto. “A ideia é criar um concurso para avaliar os ovos produzidos pelos cooperados e depois expandir a avaliação para os demais produtores do Estado”, explicou Nélio Hand, diretor executivo da Aves.

O Qualificaves - Programa de Anual de Capacitação de Avicultores Postura Comercial é realizado em parceria pela Coopeavi, Associação de Avicultores do Estado do Espírito Santo, a Aves, e o Sebrae. O último módulo aconteceu no dia 12 de outubro com uma palestra motivacional e apresentação de contas das ações realizadas no último trimestre do ano.

Esse é o terceiro ano seguido o programa de qualificação para os avicultores de postura é realizado na Pousada Paraíso, em Santa Maria de Jetibá. Em 2012, Aves e Coopeavi estruturaram o  projeto para levar conhecimento e sanar dúvidas dos produtores da região Serrana. Por entender que cada propriedade é, na verdade, uma pequena empresa, buscaram fazer uma parceria com o Sebrae, contando ainda com apoio de diversos parceiros para a participação de palestrantes de diversas regiões do país durante os eventos. 

A continuidade do programa já é certa para o próximo ano. De acordo com a diretoria da Aves, a expectativa é ampliar o número de encontros de sete para nove em 2015, pois haverá duas etapas extras: em março, na Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba, a Favesu, e na Semana Tecnológica do Agronegócio (STA 2015), em agosto. 

(A Hora do Ovo, com informações e fotos da Assessoria de Imprensa da Coopeavi)