Informação e debate estarão presentes no Congresso da APA, como em 2012

A décima primeira edição do Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos começa nesta terça-feira, dia 19, no Centro de Convenções de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo.  O evento, tradicional na agenda da avicultura paulista e brasileira, prossegue até o dia 21, este ano privilegiando a programação com painéis estruturados de forma que o avicultor e os técnicos presentes possam ter informações e debates sobre três grandes temas do setor: nutrição, comercialização e marketing e sanidade.

“Produzir um alimento de melhor qualidade, seguro, com menor impacto ambiental e economicamente viável será um dos debates do encontro”, informa a assessoria de imprensa do evento, acrescentando: “Estratégias nutricionais para redução de custos será o tema do Painel de Nutrição. As mudanças nos hábitos de consumo do brasileiro serão discutidas no Painel de Comercialização e Marketing, e os principais desafios sanitários serão apresentados no Painel de Sanidade.”

Painel fala sobre a comercialização e o marketing do ovo

Existe espaço no mercado para melhorar o preço pago pelo ovo e a grande responsabilidade está nas mãos do produtor, destaca o zootecnista Mestre em nutrição animal, Jeffersson Lecznieski. Gerente Técnico da DSM Produtos Nutricionais, Lecznieski será coordenador do Painel de Comercialização e Marketing do Congresso da APA. Ele defende que investimentos em biossegurança, mão-de-obra, práticas de higiene, boa nutrição e apresentação do produto ajudam a agregar valor ao ovo e, consequentemente, melhorar o preço pago pelo produto.  “Vamos trocar informações através de palestras que possibilitem agregar valor ao produto”, adianta o especialista.

O Painel de Comercialização e Marketing começa a partir das 14h20 do dia 20 de março, quarta-feira, com o debate Sustentabilidade na avicultura de postura, que será ministrado pela Dra. Josefa Garzillo. Em seguida, o especialista em consumo de ovos Jose Maria Hernandes apresenta o tema Segurança Alimentar no consumo de ovos.

A partir das 16h30, a pesquisadora Camila Ortelan, do Cepea, apresenta o Novo índice referencial de preço de ovos/CEPEA. Esse painel será encerrado com uma apresentação do gerente comercial do Grupo Pão de Açúcar, Renato Generoso, sobre a “Visão do varejo na compra de ovos”.

Conheça a programação dos outros painéis e também o temário completo do Congresso da APA 2013 acessando neste site o link no-mundo-do-ovo/noticias/?id=278|congresso-da-apa-2013-divulga-programacao-cientifica

Maiores informações sobre o evento acesse o site www.congressodeovos.com.br. 

(A Hora do Ovo, com informações da assessoria de imprensa do Congresso da APA 2013).