Cresceu a produção de ovos, cresceu o plantel de aves poedeiras. É o que apontam os dados recém-divulgados pelo IBGE.

O Brasil teve produção de 725 milhões de dúzias de ovos no segundo trimestre deste ano, o maior volume desde que o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) começou a pesquisar a produção de ovos no país em 1983. O resultado foi 2,7% maior do que o observado no primeiro trimestre deste ano e 3,9% superior ao registrado no segundo trimestre de 2014.

A produção encontra-se, em grande parte, concentrada no Sudeste (47,8%), sendo São Paulo o maior estado produtor nacional (29,3%), seguido por Minas Gerais (9,9%) e pelo Espírito Santo (8,4%).

Analisando-se os números trimestrais do IBGE desde 2010 até o final do primeiro semestre de 2015 é possível constatar que nesse espaço de 66 meses (cinco anos e meio) em apenas uma ocasião o plantel experimentou forte retração: no segundo semestre de 2012 e primeiro de 2013. Tal queda reflete o efeito dos altos custos das matérias-primas naquele período. Porém,  a redução foi antecedida por uma expansão acima do normal e que, nesses cinco anos e meio, registrou incremento médio de 0,8% por trimestre.

Comparativamente ao mesmo período de 2010 o incremento acumulado fica próximo de 17%.

É sempre bom lembrar que o IBGE considera como “galinhas poedeiras”, também as produtoras de ovos férteis, ao lado das aves que produzem ovos para consumo.

(A Hora do Ovo, com informações do IBGE)