Produzido nas três unidades industriais da empresa em Mato Grosso, o DDG de alta proteína (HPDDG - High Protein DDG) é um coproduto do etanol do milho de alto valor nutricional que garante o resultado produtivo das aves de postura e frangos. Também possibilita a redução dos custos das rações, sendo importante alternativa para os produtores de ovos.

Avicultores e técnicos do Espírito Santo e Mato Grosso integraram a comitiva em visita a FS Fueling Sustainability, pioneira na produção de etanol 100% de milho no Brasil e a principal produtora de DDG de alta proteína, ingrediente proteico energético produzido a partir do processo de produção do etanol de milho e destinado à nutrição animal. O HPDDG possui um excelente perfil de proteína, aminoácidos digestíveis e energia para aves, com grandes vantagens e custo-benefício para o setor avícola.

Foi em novembro que a jornalista Elenita Monteiro, editora da revista A Hora do Ovo, integrou essa comitiva e pode conhecer de perto a megaestrutura da FS em Lucas do Rio Verde, cidade localizada no Norte de Mato Grosso, a 334 km da capital Cuiabá. Ali, no coração do Brasil, a FS já construiu três fábricas altamente estruturadas: as unidades de Lucas do Rio Verde, Sorriso e Primavera do Leste. O projeto total prevê a construção de mais três unidades no estado, totalizando seis fábricas da empresa que tem capital brasileiro e norte-americano e não para de crescer.

No encontro organizado em novembro de 2024, os produtores e técnicos foram recebidos pelo time da FS Nutrição Animal, braço da empresa comprometida com a produção sustentável de proteína animal no Brasil. Foram destacados os produtos destinados à nutrição de aves e produzidos a partir da FST (Fiber Separation Technology), tecnologia da qual a FS é pioneira no Brasil e que permite a separação eficiente das fibras do milho. Por meio dessa tecnologia a FS produz:

- DFS (Dry Fiber with Solubles ou fibra seca enriquecida com solúveis): ingrediente rico em fibra e carotenoides.

- HPDDG (High Protein DDG ou DDG de alta proteína): DDG Premium rico em proteína, energia e carotenóides.

- Óleo de milho, fonte de energia e rico em carotenóides.

PLANEJADA PARA CRESCER

Tudo na FS sugere planejamento, estratégias e metas, o que explica, por exemplo, a opção por se instalar no Centro-Oeste brasileiro, maior centro produtivo de grãos do país. Estar próximo das lavouras de milho permite uma logística mais racional e eficiente. “Estamos no centro do Brasil, próximo ao milho de segunda safra, a nossa matéria-prima, e isso é muito estratégico”, confirmou Reginaldo Campos, vendedor técnico da FS Nutrição Animal para a Região Centro-Sul.

Falando aos avicultores na visita à fábrica de Lucas do Rio Verde, Campos destacou a força da FS no setor de nutrição animal e explicou que os produtos da empresa atendem ao mesmo padrão de qualidade, independente da unidade fabril de origem. “Trabalhamos com um sistema de fornecimento de estoque único, o que significa apresentar sempre o mesmo padrão de qualidade ao produtor”, destacou.

Aproveitar do milho todo o seu potencial é a estratégia certeira da FS, tendo um rico portfólio de produtos para atender os produtores brasileiros. Para o setor de ovos, o ingrediente mais indicado é o FS Essencial (DDG alta proteína), que já vem sendo utilizado por avicultores de vários polos produtivos do país.

Na visita à indústria - que impressiona por sua grandeza, estruturação e processos produtivos sincronizados - os avicultores participaram de um dia com palestras, troca de ideias, visita à estrutura da indústria e muito conhecimento sobre o processo de produção do DDGH. 

A empresa é a primeira indústria do país a adotar o sistema full de processamento do milho, produzindo etanol, soluções para nutrição animal e bioenergia cem por cento a partir do cereal. Na área de nutrição animal a FS está andando a passos largos, ocupando a posição de uma das principais produtoras do coproduto do milho para nutrição animal no Brasil. É a pioneira na produção do DDG que visa atender um mercado altamente competitivo e, ao mesmo tempo, sedento por soluções viáveis para alimentar os animais de produção de forma racional e sustentável.

“A indústria de etanol de milho segue em plena expansão, impulsionada pelo incentivo crescente à produção de energia renovável”, analisa Rodrigo Galli, gerente de marketing da FS. “Com essa expansão, também se amplia a oferta de coprodutos destinados à nutrição animal, criando oportunidades valiosas para o setor produtivo”, destaca Galli, que é zootecnista e especialista em nutrição 4.0. Segundo ele, conhecer esses coprodutos do milho e aplicá-los para maximizar a produtividade e a eficiência econômica dos animais é essencial para qualquer nutricionista. “O FS Essencial é um produto muito interessante para a avicultura, pois combina um alto teor de proteina com elevada digestibilidade de aminoácidos e alta energia, além de uma excelente concentração de carotenoides que favorecem a pigmentação da gema dos ovos. Além disso, possibilita a redução dos custos das rações e maior flexibilidade nas formulações com a substituição de ingredientes proteicos tradicionais.”

Experimentos com bons resultados já apontam um eixo de possibilidades para o avicultor que busca menor custo com alimentação balanceada para as aves, obtendo ovos com boa qualidade de casca e gema de coloração especial. Vários trabalhos estão sendo desenvolvidos em parceria entre a FS e as universidades brasileiras na área de nutrição animal, especificamente com os coprodutos da FS na alimentação animal, em especial as aves. Segundo Rodrigo Galli, que faz a ponte entre a indústria e as universidades, a FS investe muito em pesquisa para garantir recomendações nutricionais confiáveis para seus clientes.

O MATO GROSSO E O AGRONEGÓCIO

A chegada do etanol de milho ao Brasil, em especial, no Mato Grosso, criou um novo ecossistema, agregando valor ao milho e ampliando as possibilidades da agroindústria brasileira. Foi nesse cenário dedicado à produção agropecuária que a FS instalou em 2017 seus projetos arrojados para o futuro sustentável no Brasil. Victor Trenti, diretor comercial e executivo de originação e nutrição animal da FS, destacou esse papel importante da empresa no fechamento de um ciclo sustentável com opções para alimentação dos animais de produção.

Segundo ele, essa é a terceira fase do agronegócio vivida pelo Mato Grosso, após a primeira exploração da terra, no início do século 20, e a chegada do agronegócio organizado, na década de 1980. É quando o milho entra na história da região se tornando matéria prima especial para a produção de etanol, DDG e bioenergia. “Hoje, vivemos o ciclo da agroindústria, temos uma tecnologia de produtividade alta, com a qual conseguimos agregar valor para a matéria-prima”, comentou. A empresa tem capacidade para produzir cerca de 2,3 bilhões de litros de etanol por ano e projeta crescer atingindo 5 bilhões de litros de etanol anuais. Em 2023, a FS processou em torno de 5,3 milhões de toneladas de milho, gerados como demanda para a matéria-prima de seus negócios, sendo 2,3 bilhões de litros de etanol e quase 2 milhões de toneladas de coprodutos para nutrição animal (incluindo HPDDG, DFS e WFS).

Faltava esse passo importante para o milho, que ganha status de valor como matéria prima. “Com a chegada do etanol de milho criou-se um novo ecossistema que agrega valor ao milho. E isso acontece especialmente no Mato Grosso, que tem as duas safras no ano, algo que tentamos explicar para os estrangeiros e que ninguém consegue entender”, destacou Trenti, lembrando que nos Estados Unidos, por exemplo, berço do etanol de milho, há apenas uma safra anual do grão.

“O Brasil continua ano após ano melhorando a sua produção de ovos, a sua produção de suínos e de aves. Há espaço para todo mundo no mercado e há potencial para continuarmos crescendo. Vamos precisar de alimento todos os dias, de tecnologia e de confiabilidade. Vemos isso aqui na FS com muito bons olhos”, disse o engenheiro que se especializou em desafios empresariais na área de liderança e organização de métodos.

Seguindo à risca o planejamento rígido e bem conduzido por sua equipe comprometida, a FS já venceu diversos desafios. “Miramos longe, hoje também estamos exportando HPDDG (FS Essencial). Temos uma parte consumida no Mato Grosso, uma parte que atende a outros estados brasileiros e agora a exportação, levando para diversos países o HPDDG produzido no Brasil, ganhando cada vez mais espaço internacional, principalmente pelo nosso modelo de negócio, pela baixa emissão de carbono e pela confiabilidade dos nossos produtos.”

O modelo brasileiro de segunda safra e energia renovável, portanto, vem provando ser cada vez mais economicamente viável. “E trouxemos também os nossos produtos como ingredientes de alto valor agregado, produzidos com alta tecnologia e levando, principalmente, confiabilidade para os produtores brasileiros. E é muito importante dizer que somos confiáveis, que teremos produto para oferecer sempre ao produtor. Trata-se de um negócio estável. Esse é um caminho sem volta.”

UM PORTFÓLIO DEDICADO À PRODUÇÃO ANIMAL COM QUALIDADE

O processo de produção dos coprodutos da indústria de etanol de milho na FS tem infraestrutura e muita pesquisa envolvida na tarefa de alimentar com qualidade as aves. Em seu portfólio, a FS possui quatro produtos para nutrição animal: o FS Essencial (HPDDG), o FS Ouro (DFS – Dry Fiber with soluble), o FS Úmido (WFS – Wet Fiber with soluble) e o Óleo de Milho, vendido sob a marca FS Vital. Todos os produtos têm origem no etanol de milho e contam com alto teor nutricional.

O FS Essencial – que é utilizado pelos produtores de ovos – é o DDGHP (grãos secos de destilaria com alta proteína) de alta performance, superior a 40% de proteína na matéria natural e 45,5% na matéria seca, associado a um alto teor de aminoácidos digestíveis. Essas são características que dão muitas vantagens para o segmento de ovos, de acordo com o zootecnista Ideraldo Luiz Lima, da ILL Consultoria. Sua empresa dá suporte à FS para o desenvolvimento de pesquisas e análises de resultados da linha de coprodutos derivados do etanol de milho.

Experiente zootecnista formado na respeitada Universidade Federal de Viçosa (MG) e com doutorado em Agronegócios, Ideraldo ressalta que o uso do DDG na ração da aves, além tornar a ração mais econômica, também auxilia na coloração das gemas sem necessidade de incluir corantes. Para quem exporta a carne de frango para mercados em que o consumidor valoriza a pele e a gordura do frango mais amareladas, também pode ser uma boa opção. “Isso se deve ao conteúdo expressivo de carotenoide que o produto tem. O que faz todo o sentido quando falamos em pigmentação nas gemas, algo que o consumidor já valoriza e tem destaque em vários mercados”, explicou Ideraldo aos avicultores presentes na FS.

Com a uniformidade da coloração da gema que o FS Essencial proporciona, o avicultor evita aquela desuniformidade de pigmentação nos ovos e reduz seus custos por não precisar do pigmentante sintético acrescido à ração. “Ou seja, o produtor reduz custos e tem agregado o valor ao seu produto com a qualidade da gema”, destaca o consultor.

O HPDDG também pode auxiliar na redução da umidade das excretas, um diferencial importante. “Com o balanço eletrolítico - porque tem parede de levedura também - a ave tem melhor qualidade intestinal”, explica Ideraldo, destacando, ainda, o diferencial do produto em capacidade energética, especialmente em relação ao farelo de soja, matéria prima que pode ser substituída pelo HPDDG. “O HPDDG é muito mais energético que o farelo de soja e tem maior teor de aminoácidos; porque não é só a proteína que importa na nutrição das aves, mas também o teor dos aminoácidos respectivos.”

Como o FS Essencial já entrega tudo isso, o avicultor ganha maior diferença competitiva em relação ao farelo de soja.

EM SINTONIA COM A SUSTENTABILIDADE

O ciclo de produção da FS tem tecnologia e sustentabilidade de ponta a ponta. Esse é um propósito do qual a empresa não abre mão. Por isso, para produzir tanto o etanol quanto os coprodutos para nutrição animal e a bioenergia, a empresa conta com um ciclo produtivo altamente tecnológico que inclui ações sustentáveis em todos os seus processos.

Na produção, as caldeiras utilizam mixes de biomassa, podendo ser algodão, caldeira de açaí, bagaço de cana, casca de arroz, eucalipto ou bambu. “Assim, podemos obter biomassas alternativas sem desmatar floresta nativa”, explica Valquíria Donadello, médica veterinária e coordenadora de garantia de qualidade da FS. A queima da biomassa gera o vapor utilizado em vários processos produtivos na planta de etanol. Esse vapor alimenta as turbinas, que geram a energia elétrica para o funcionamento da empresa. “O excedente - 22 quilowatts/hora - é disponibilizado na rede local”, explica Valquíria.

O mais novo desafio da FS - já assumido e em curso - é implementar o sistema BECCS (Bioenergia com captura e estocagem de carbono), processo que permite a estocagem de carbono no subsolo. Com isso, a FS torna-se a indústria brasileira a ter o primeiro etanol carbono negativo do mundo.

PRODUTORES DESTACAM TECNOLOGIA E ESTRUTURA DA FS NA PRODUÇÃO DO DDG UTILIZADO NA AVICULTURA

RENAN BERGER, da Granja Ovos Pommer, uma das mais tradicionais de Santa Maria de Jetibá (ES), já conhecia a eficácia do HPDDG de milho da FS para compor o mix da ração das poedeiras. “Utilizamos o FS Essencial por cerca de três vezes em 2024”, disse ele à A Hora do Ovo, satisfeito com o resultado, mas entendeu que, para aproveitar ao máximo o coproduto do milho produzido pela FS, a fábrica de ração da granja precisa ter uma estrutura mais adequada para o aproveitamento ser otimizado. “Ao voltar da visita à fábrica da FS em Lucas do Rio Verde (MT), já iniciamos uma remodelação em alguns pontos da fábrica de ração”, informou.

O dia de palestras e de visita à moderna estrutura da empresa, em novembro, e os questionamentos feitos e esclarecidos aos avicultores pelo time da FS, sanaram suas dúvidas e mostraram os benefícios no uso do coproduto de milho. Um dos mais importantes é que reduz o custo da ração sem perder potência nutritiva. “É preciso que a ração toda esteja com uma fórmula bem balanceada”, diz o avicultor capixaba, acrescentando que a equipe da FS é muito profissional e prestativa: “São bons não só em apoiar na formulação como também em buscar soluções para o cliente”, elogia.

JAYSON CENA, gerente de produção com 22 anos de experiência no gerenciamento de granjas, formação em técnica agropecuária e gestão de negócios, conta que utiliza o FS Essencial há dois anos na Granja Campo Verde (MT). “Colocamos a proporção de 10% do HPDDG e reduzimos o farelo de soja, barateando a ração sem redução do teor de energia às poedeiras”, explica, destacando que a ração continua palatável para as aves.

Ele ressalta o excelente custo-benefício do produto e elogia igualmente a organização e logística da FS. Na coloração da gema, ele considera: “Não utilizamos corantes para as gemas, então podemos perceber que, sim, há um aumento no amarelo quando passamos a usar o FS Essencial”, afirmou Jayson Cena.

ELDER MARIN, empresário do segmento de frangos de corte, disse à A Hora do Ovo que voltou com muito aprendizado da visita à FS em Lucas do Rio Verde. “Eu tinha uma preocupação quanto à produção de milho de etanol; na visita entendi que ele não fica mais caro que o de cana-de-açúcar e que seus coprodutos para ração animal têm excelentes utilidades”, declarou Marin. “Voltei da visita à FS com outra visão”, garantiu.

Ele é sócio da Proteinorte Alimentos S/A, importante empresa de Linhares (ES) que produz, abate e distribui frangos já processados com a marca Kifrango no Espírito Santo e Bahia. A empresa utiliza o óleo de milho fornecido pela FS, produto que tem maior facilidade para ser transportado devido ao volume das cargas. Depois que conheceu a moderna estrutura da FS, acredita que pode estudar a utilização dos coprodutos da empresa para a alimentação de frangos da marca Kifrango.

Marin fez questão de elogiar as palestras esclarecedoras que assistiu sobre os coprodutos do milho disponibilizados pela FS para alimentação animal. Experiente, fez uma interessante reflexão: “Já houve a época do cultivo do milho com arado, temos a era do agronegócio e agora vivemos também a era da agroindústria do milho com suas várias possibilidades, inclusive da produção do etanol de milho e seus coprodutos.”

Veja a matéria completa na revista A Hora do Ovo 131: FS NA REVISTA A HORA DO OVO 131

(A HORA DO OVO. Reportagem e fotos: Elenita Monteiro. Texto: Teresa Godoy)