Ovos: peços baixos, mesmo na Quaresma

Acostumados a ver o preço dos ovos reagir no período da Quaresma – quando os católicos deixam de comer carne e optam por outras proteínas -, os avicultores tiveram uma decepção este ano. Infelizmente, a Quaresma de 2015 não contribuiu para elevar as vendas de ovos.

Segundo o Cepea, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Exalq/USP, nos últimos dias, a demanda seguiu enfraquecida, mantendo os preços em queda. A expectativa, porém, segundo colaboradores do Cepea, é de que a liquidez possa voltar a se aquecer nesta semana. Além do início do mês, quando normalmente há o recebimento de salários no país, compradores devem antecipar os carregamentos para o feriado de Sexta-Feira Santa, o que poderá ajudar a enxugar os estoques.

Do lado da oferta – informa o Cepea -, os descartes de poedeiras mais velhas devem ser intensificados nos próximos dias no sentido de ajustar a produção. “Entre 20 e 27 de março, a média do tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, caiu 4%, com a caixa com 30 dúzias a R$72,77 no dia 27. Para o ovo posto na Grande elo Horizonte, a baixa foi de 6,2% em sete dias, a R$70,75/cx.

No caso do tipo extra, vermelho, houve queda de 3,7% para o produto entregue na Grande São Paulo, com a caixa de 30 dúzias a R$83,80 na sexta-feira, dia 27. Na Grande Belo Horizonte, onde os negócios saíram a R$83,66/cx, os valores ficaram 5% menores que os praticados na sexta-feira anterior.

(A Hora do Ovo, com informações do Cepea/Esalq-USP)