Concurso culinário em divulgação por todo o país: ovo e criatividade

Com o objetivo de estimular a utilização dos ovos em receitas culinárias saborosas e nutritivas, o Instituto Ovos Brasil lançou um concurso culinário, aberto a cozinheiros e entusiastas da gastronomia no país. Cada participante poderá submeter ao Concurso a quantidade de receitas que preferir, sendo exigido, naturalmente, que o ovo seja o ingrediente principal do prato. Os vencedores serão contemplados com um kit de cozinha personalizado do Instituto Ovos Brasil.

Os requisitos para a participação estão descritos na página: www.ovosbrasil.com.br/site/concurso. Os interessados devem preencher com seus dados a inscrição disponível no site, juntamente ao termo de autorização de uso de imagem, a receita completa, com especificações de cada produto e quantidades, o tempo de preparo e, ao menos, uma foto que ilustre a receita. As inscrições estão abertas até o dia 10 de maio e são gratuitas. 

Além do Kit de Cozinha IOB, os cinco pratos vencedores serão publicados na página oficial do Instituto: www.ovosbrasil.com.br. 

Jonathan Santos: foco na praticidade dos pratos

Jonathan Santos, do Instituto Ovos Brasil, explica quais serão os critérios de julgamento dos pratos durante a competição. "Nosso júri, composto por quatro especialistas, fará a avaliação baseado nos seguintes quesitos: a apresentação dos pratos, a facilidade de preparo e a criatividade. Cada quesito terá nota de 1 a 5, sendo 1 a menor e 5 a maior. A somatória das notas será dividida pelos quatro jurados, obtendo-se a nota média de cada receita. Com as médias, as receitas serão ranqueadas para definição das posições", explica Jonathan. "É recomendável aos participantes o foco na praticidade dos pratos", destaca.

Com a intenção de reunir todos os gostos e temperos da rica e abrangente cultura gastronômica brasileira, o concurso será realizado pela internet, garantindo que todas as regiões do Brasil sejam igualmente representadas no certame.

Nessa primeira edição, o concurso terá duas categorias: doces e salgados. As dez melhores receitas - cinco doces e cinco salgadas - serão divulgadas e disponibilizadas ao público na nova página de receitas do site do Instituto e haverá premiação aos três primeiros colocados de cada categoria.

A seleção das cinco melhores receitas nas duas categorias será realizada no dia 11 de maio, com divulgação dos campeões no dia 12. As receitas campeãs serão divulgadas a partir do dia 15 de maio, no site do Instituto Ovos Brasil. 

Os documentos necessários à inscrição e mais informações sobre o concurso estão disponíveis no site da entidade: www.ovosbrasil.com.br.

Maiores informações podem ser obtidas pelo e-mail administrativo@ovosbrasil.com.br.

O Instituto Ovos Brasil

Fundado em 2007 e com atuação nacional, o Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, criada com a missão de expandir os conhecimentos sobre o ovo como uma fonte nutricional e seus benefícios especiais para a saúde.

A entidade tem como um dos principais objetivos promover o produto ovo como um alimento saudável, de alto valor nutricional e seguro para consumidores de todas as idades e classes sociais.

(A Hora do Ovo, com informações e foto da assessoria de imprensa do Instituto Ovos Brasil)