Ovos de cooperados da Coopeavi e de associados da AVES serão avaliados durante dois eventos no ES

Consolidando sua presença na agenda avícola do país, o 3º Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi, realizado no Espirito Santo, este ano tem a companhia de outra competição, que acontece na mesma data e durante a 4ª Favesu, a Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba. Trata-se do Concurso de qualidade de ovos capixaba, evento que também avalia os melhores ovos segundo vários critérios de qualidade e que será aberto aos avicultores associados da Aves, a Associação dos Avicultores do Espírito Santo. 

Os líderes das entidades capixabas ampliaram, assim, a busca por qualidade de ovos com dupo incentivo aos avicultores. As duas competições acontecerão paralelamente durante a Favesu, evento do calendário agropecuário do Espírito Santo que acontece este ano nos dias 22 e 23 de junho, em Venda Nova do Imigrante, na serra capixaba.

A coordenação do 1º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba e do 3° Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi ficará a cargo da empresa Qualyprev Consultoria. A Comissão Organizadora será responsável pelo fluxo dos ovos após o recebimento das amostras. Cada produtor poderá participar com uma amostra de 30 ovos (uma bandeja).

Embora aconteçam paralelamente, os dois eventos contam com algumas regras iniciais diferentes. O produtor participante do 1º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba é responsável por colher os ovos e levá-los até a sede da Aves, em Marechal Floriano, ou ao entreposto de ovos da Coopeavi, em Santa Maria de Jetibá. Após serem identificadas, as amostras serão armazenadas e no dia seguinte levadas até o local do evento.

Já os concorrentes do 3° Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi receberão a visita dos técnicos da cooperativa que irão até a propriedade do avicultor acompanhar à coleta dos ovos. Em seguida, as amostras concorrentes serão levadas até o entreposto, identificadas por código, armazenadas e no dia seguinte levadas até o local do evento.

“As etapas do concurso compreendem as avaliações visuais classificatória, interna e da qualidade externa dos ovos, além da avaliação feita pela máquina Digital Egg Tester”, informa a organização. O equipamento japonês é especialista e bastante preciso na detecção dos índices de resistência e espessura da casca, a cor da gema e a qualidade do albúmen.

A análise das amostras dos ovos inscritos – feita por uma comissão julgadora - ocorrerá no dia 22 de junho, quinta-feira, tendo início às 8 horas, com término previsto para as 12 horas. A comissão julgadora será formada por profissionais ligados à avicultura de postura comercial, provenientes do setor privado e do serviço público.

As diferenças também seguem na premiação. No Concurso da Coopeavi, conforme aconteceu nas duas edições anteriores, os campeões serão premiados com valores em dinheiro, sendo R$2.000,00 para o primeiro colocado, R$1.500,00 para o segundo lugar e R$500,00 para o avicultor que se classificar em terceiro lugar.

No 1º Concurso de Qualidade de Ovos Capixaba, os vencedores receberão troféus, sendo que o primeiro colocado terá o direito de utilizar o selo de “campeão do concurso” em suas embalagens. As regras e critérios de avaliação são as mesmas do concurso da Coopeavi, assim como a data para divulgação dos resultados.

O resultado dos concursos será divulgado no dia 23, sexta-feira, às 16 horas, no auditório principal da 4ª Favesu, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, o Polentão, em Venda Nova do Imigrante.

Nelio Hand: oportunidade com qualidade

Para Nelio Hand, diretor executivo da Aves, “o 1º Concurso de Qualidade de Ovos promovido pela entidade “será uma oportunidade para difundirmos a qualidade do ovo capixaba e levar a correta informação da importância desse produto na alimentação humana”.

A parceria entre a Coopeavi e a Aves nasceu justamente da importância de se levar o conceito de qualidade à maior gama de avicultores do estado, uma vez que em produtividade os capixabas já são campeões. O município de Santa Maria de Jetibá, por exemplo, detém 95% da produção capixaba de ovos e é o segundo maior produtor brasileiro, ficando atrás apenas de Bastos (SP), conhecida como a Capital Nacional do Ovo.

Em nível estadual, o Espírito Santo é responsável por cerca de 10% da produção nacional, o que o torna o terceiro maior produtor do país, atrás de São Paulo e Minas Gerais.

Concurso da Coopeavi já integra agenda de eventos do país

Promovido pela Cooperativa Agropecuária Centro-Serrana, a Coopeavi – que congrega avicultores de postura de Santa Maria de Jetibá e região -, o Concurso de Qualidade de Ovos Coopeavi entra para o terceiro ano já se consolidando nas agendas avícolas capixaba e brasileira. A empresa cooperativa, assim, vai se firmando como importante papel de fomentar a busca por qualidade na produção de ovos de seus cooperados.

Arno Potratz: legado da Favesu

O presidente da Coopeavi, Arno Potratz, destaca a importância da realização do concurso, e especialmente este ano, acontecendo dentro da programação da 4ª Favesul. Nos anos anteriores, o concurso foi realizado em agosto, durante a Semana Tecnológica do Agronegócio. “Quando o consumidor compra um produto na gôndola do supermercado, não enxerga os desafios e esforços em produzir esse tipo de alimento. Esse é o grande legado da Favesu: chamar a atenção do público em geral e lideranças. Uma prova disso é o concurso, que incentiva e valoriza quem produz com qualidade”, diz Potratz.

As inscrições, gratuitas, se encerraram no dia 10 de junho e, agora, é hora da expectativa para saber quem serão os campeões em qualidade entre os cooperados da Coopeavi e também do estado.

A Coopeavi é uma cooperativa do segmento Agronegócio, com atuação no Espírito Santo, Minas Gerais e Bahia. Fundada em 1964, atualmente conta com mais de 11 mil cooperados, em sua maioria pequenos e médios produtores. Recentemente, incorporou a Pronova, cooperativa com cafeicultores especialistas em qualidade de café, e inaugurou o primeiro Condomínio Avícola para produção de Ovos do Brasil.

Saiba mais sobre os dois concursos de qualidade de ovos do Espírito Santo nos links:

Coopeavi_realiza_3a. edição do Concurso_de_Qualidade_de_Ovos

Concurso_de_Qualidade_de_Ovos_Capixaba_e_3o. Concurso_de_Qualidade_de_Ovos_Coopeavi - Regulamento

(A Hora do Ovo, com informações e fotos da assessoria de imprensa da Coopeavi e informações da divulgação da Aves. Foto Nelio Hand: Teresa Godoy)