Digital YolkFan da DSM: revolução na leitura da cor da gema

Menos de um ano após lançar o Yolkfan™ com a 16ª cor, a DSM inova mais uma vez e apresenta ao mercado mundial o Digital YolkFan™. Como o próprio nome diz, trata-se de uma versão digital do tradicional leque de cores da empresa, dessa vez, embasada em alta tecnologia para alcançar vôos ainda mais altos na parceria com o avicultor, em busca de qualidade e melhores resultados para seus produtos.

O “leque digital” da DSM foi lançado em janeiro pela empresa durante a IPPE 2017, a International Production and Processing Expo, em Atlanta, nos Estados Unidos. Nas demonstrações feitas pela equipe da DSM em seu estande na feira, o avicultor pôde experimentar e entender que essa ferramenta vai além de simplesmente indicar o nível de pigmentação da gema, oferecendo ao produtor um novo patamar de gerenciamento de seu produto.

A nova tecnologia apresentada pela DSM permite a medição precisa da cor através de um dispositivo altamente sensível, que avalia a cor da gema do ovo tendo sua própria fonte de luz, o que significa que a leitura é feita sem qualquer interferência externa.

“O Digital YolkFan™ une eficiência e credibilidade, pois a luz de led e o microchip de alta capacidade do equipamento possibilitam a medição exata, sem influência de fatores externos, como a luz ou as diferentes percepções do olho e do julgamento humano”, informa José Francisco Miranda, gerente para a América Latina dos produtos da marca Carophyll® da DSM.

Tecnologia revolucionária

José Francisco Miranda: revolucionário

O Digital YolkFan™ é portátil, leve, não usa fio, carrega de forma rápida e a bateria dura mais de quatro horas em medições ininterruptas. E o mais prático: é conectado a smartphones por bluetooth, o que permite resultados mais ágeis e de fácil interpretação, pois os dados salvos podem ser transferidos por e-mail ou qualquer outra forma de transferência wireless para tabulação e análise, tudo direto da tela do celular do avicultor ou do técnico.

Segundo Miranda, os dados fornecidos pela leitura associados a outras informações da produção permitem perceber, de forma imediata, possíveis problemas e causas que estejam influenciando para que haja um rendimento inferior na produção de ovos ou resultados gerenciais da granja. É a mais perfeita tradução do que a DSM vem divulgando, há anos,  sobre a conexão da cor da gema com a saúde das aves. "Uma gema de cor intensa provém de uma galinha saudável", confirma Miranda. Ovos de qualidade têm boa casca, frescor e gemas bonitas e laranjas, e o que está por trás disso é o quanto o avicultor se empenha para gerir uma granja produtora de bons ovos.

"O Digital Yolkfan™, portanto, é essa ferramenta revolucionária que oferece inúmeras possibilidades", ressalta Miranda, para quem o principal ganho do avicultor ao utilizar a tecnologia é exatamente esse canal para a gestão da granja a partir da cor da gema. “À informação obtida de forma precisa, rápida e confiável pelo Digital Yolkfan™estarão associadas outras condições da produção, como a saúde das aves, o consumo de alimento, o manejo, a ambiência e a nutrição, o que permite um diagnóstico imediato da qualidade na produção dos ovos.”

Para o executivo da DSM, a nova tecnologia “nasceu da visão inovadora cultivada diariamente pelo time DSM que, ao observar um aparelho destinado à identificação da cor de superfícies, logo traduziu essa aplicação à importante demanda do mercado de postura, que é o gerenciamento da coloração das gemas". Ele faz questão de ressaltar que nada muda em relação aos números que o avicultor está acostumado a usar para medir a cor da gema. O Digital YolkFan™ apresenta o resultado na forma de números e tons iguais aos do tradicional e consagrado leque YolkFan™ da DSM. A nova ferramenta já está calibrada para as 16 cores do leque YolkFan™ lançado no ano passado junto com o guia de recomendação de pigmentação 2016.

O leque tradicional YolkFan™ em plástico segue como uma ferramenta de suporte ao produtor, pois ele é referência no mundo todo quando o assunto é pigmentação de gema. "Não vamos aposentar o leque. O produtor tem agora as duas opções e pode escolher aquela que atenda melhor o seu processo", indica Miranda.

Inovação no campo

Uso prático com smartphones

O Digital YolkFan™ pode ser utilizado por avicultores, professores e pesquisadores, consultores e prestadores de serviço autônomos, profissionais que necessitam de dados precisos na análise da qualidade do ovo e que podem oferecer um serviço diferenciado ao produtor.

A expectativa para o futuro é das melhores com a chegada da nova tecnologia. “O que tenho escutado das pessoas que o conheceram e viram o uso prático do Digital YolkFan™ indica que ele tem um caminho muito frutífero", conta, entusiasmado, o executivo da DSM.

A nova tecnologia da DSM está sendo apresentada aos produtores e demais profissionais em visitas técnicas, workshops, shows e congressos, dentro e fora do Brasil. "Com essa inovação no campo, os colegas da DSM que possuem o melhor conhecimento para apoiar o produtor, agora também dispõem de uma ferramenta mais inovadora". A tecnologia foi desenvolvida pela empresa Nix a pedido da DSM. "A DSM se orgulha de poder trabalhar com parceiros como a Nix,  empresa jovem, inovadora e que busca melhorar a vida das pessoas", conclui.

Para conhecer o Digital Yolkfan™ e seus benefícios, o avicultor pode consultar a equipe da DSM pelo email america-latina.dnp@dsm.com. Também pode visitar o site do produto e saber mais sobre essa revolucionária ferramenta: www.digitalyolkfan.com. 

Prático, eficiente e seguro 

Digital YolkFan: prêmio

Lançado no início do ano, o Digital YolkFan™ já está recebendo prêmios por sua engenhosa tecnologia. O novo produto foi premiado pelo Comitê do Concurso de Novedades Técnicas da 13ª Feira de Zaragoza, a Figan, em janeiro, na Espanha (v. foto). A premiação, naturalmente, levou em conta a inovadora tecnologia do Digital YolkFan™.

Vale a pena destacar os quatro pontos fundamentais que tornam o equipamento revolucionário: a gestão profissional e eficiente da qualidade, a praticidade, a padronização e credibilidade dos resultados e a segurança dos dados. Quem explica é José Francisco Miranda, da DSM.

"O Digital YolkFan™permite ao produtor avaliar e atingir a qualidade desejada dos ovos regularmente, pois facilita o gerenciamento de dados. Portátil e sem fio, tem manuseio simples, não demandando anotações ou qualquer outro trabalho manual de digitação: os dados são exportados em um clique via smartphone; sua tecnologia elimina o erro humano e a variação do julgamento entre diferentes pessoas.

Com a gestão eficiente da qualidade, o produtor agrega valor ao seu produto e eleva o nível de sucesso do seu trabalho. E, por fim, a segurança do aplicativo garante privacidade dos dados gerados com a leitura da gema."

(A Hora do Ovo EXCLUSIVO - Texto: Teresa Godoy. Fotos: DSM e Teresa Godoy)