Expectativa frustrada: preço do ovo não sobe, ainda

E o esperado não veio, ainda. Não se tornou realidade a expectativa do produtor de ovos de que o preço subisse na segunda quinzena de novembro por conta das festas do final de ano.

Segundo o Cepea, o mercado de ovos iniciou a segunda quinzena de novembro com preços em forte queda de até 6%, nas regiões pesquisadas pelo Centro de Pesquisas da USP. “A retração da demanda em fim de mês já era esperada, mas o cenário baixista frustra alguns produtores que aguardavam um aquecimento do mercado e possível aumento nas cotações como resultado da proximidade do final do ano e dos feriados de novembro”, informam os analistas do centro.

A instituição que pesquisa e avalia preços dos ovos no mercado de postura nacional trouxe como notícia, neste dia 25 de novembro que, “pontualmente, com o feriado de 20 de novembro (Dia da Consciência Negra), esperava-se que atacadistas e varejistas antecipassem as compras para abastecer os estoques que seriam consumidos ao longo do feriado prolongado em algumas regiões do país, o que acabou não ocorrendo”.

Segundo pesquisadores do Cepea, em um horizonte mais amplo, o aumento das vendas para a indústria, esperado para esse período do ano, segue abaixo das expectativas – essa demanda visa à produção de alimentos comercializados na época das festividades.

Confira os preços do mercado no site do Cepea: cepea.esalq.usp.br/ovos.

(A Hora do Ovo, com informações do Cepea/Esalq-USP)