Marcelo Paniago:exemplos de três continentes

Um dos mais tradicionais eventos da postura no Brasil, o Congresso da APA chega a sua 13ª edição cheio de vigor. Sediado mais uma vez em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, o evento começa hoje, dia 17 de março, e prossegue até o dia 19, no Centro de Eventos de Ribeirão Preto. Além do elevado nível técnico das palestras (confira abaixo a programação), o Congresso da APA é ponto de encontro fundamental para quem busca entender a postura comercial, estreitar relações com o setor, ampliar o conhecimento técnico e político sobre a avicultura brasileira, além de ser um elo importante entre todas as pontas da cadeia produtiva.

“Buscamos debater as mais recentes pesquisas e tecnologias para a postura comercial, além de discutir temas que impactam na atividade e na busca da valorização do alimento ovo”, confirma o médico veterinário José Roberto Bottura, diretor da APA e coordenador do Congresso (foto acima, à direita).

E a programação do primeiro dia do evento tem início às 14h15 com a palestra Estratégias de vacinação em criações de alta densidade. Experiências na Ásia, Europa e Estados Unidos. O tema será levado ao palco do Centro de Eventos de Ribeirão Preto pelo Dr. Marcelo Paniago, da Ceva Saúde Animal.

diretor Global de Serviços Veterinários para Avicultura da Ceva, Marcelo Paniago. O especialista vai destacar estratégias de vacinação em criações de alta densidade e experiências na Ásia, Europa e Estados Unidos, das 14h15 às 15h. Paniago atuou na Ásia por nove anos e há cerca de três anos foi transferido para França, onde lidera a equipe global de serviços técnicos, acumulando experiências em diferentes sistemas de criação.

Segundo ele, as pressões de associações de consumidores por bem-estar animal e qualidade dos ovos, o aumento dos custos de produção e o constante desafio de doenças infecciosas têm contribuído para a transformação da indústria nos últimos anos.“Atualmente, as granjas estão sendo modernizadas em galpões cada vez maiores. Vivemos um grande desafio com a qualificação da mão de obra em alguns países e uma pressão por bem-estar em outros”, pontua.

O crescimento das economias dos países emergentes desencadeou uma série de mudanças em diversos setores produtivos e teve impacto sobre as estratégias de vacinação em diferentes partes do mundo. O desenvolvimento trouxe oferta de empregos melhores em centros urbanos, atraindo os trabalhadores da indústria avícola mais capacitados e consequentemente levando à escassez de mão de obra qualificada nas granjas e incubatórios.

Para reduzir os custos de produção por meio de ganhos de escala, as empresas passaram a investir em unidades de produção cada vez maiores e com maior nível de automação, aumentando o número de aves alojadas por aviário. Esta combinação de fatores fez com que os produtores de ovos tentassem reduzir o número de intervenções vacinais nas aves de postura, utilizando-se de diferentes estratégias.

Confira a programação completa do Congresso da APA logo abaixo.

O elevado nível do congresso e seu sucesso junto ao setor têm atraído patrocinadores de peso. Este ano, estão no rol de patrocinadores as empresas Adisseo, Agroceres Multimix, AgroInfo TI, Alltech, Amicil, Artabas, Big Dutchman, Biovet, Ceva Saúde Animal, De Heus, Des-Vet, DSM Produtos Nutricionais, Elanco, Eurofins, Evonik, Globoaves, Granja Fujikura, Granja Planalto, Hendrix Genetics, H&N Avicultura, Hy-Line, ICC Brazil, Interaves, Kilbra, Lohmann Saúde Animal, Lohmann do Brasil, Lubing do Brasil, M.Cassab, Mercoaves, Merial Saúde Animal, MSD Saúde Animal, Novogen, Ourofino Agronegócios, Sanovo, Sanphar, Uniquímica, Vicami, Yamasa e Zoetis.

A Hora do Ovo – revista e site é uma das mídias parceiras do Congresso da APA 2015.

PROGRAMAÇÃO

17 de março

14h15 às 15h

Estratégias de vacinação em criações de alta densidade. Experiências na Ásia, Europa e Estados Unidos - Dr. Marcelo Paniago (CEVA).

15h às 15h45 - Tendências de mercado para o ovo e principais commodities agrícolas - Lygia Pimentel (Agrifatto). 

Painel Nutrição

16h30 às 17h15 - Atualização de programas nutricionais para poedeiras - Dr. Horacio Rostagno.

17h15 às 18h - Atualização da Matriz nutricional como fator de redução do custo de produção - Dr. Nei Andre Arruda Barbosa (Evonik/TSM – Latin America).

18h30 – Abertura oficial

20h - Coquetel. 

18 de março

Painel: Bem-estar animal e Manejo

08h às 08h30 - Apresentação dos trabalhos científicos premiados (manejo e nutrição).

08h30 às 09h15 - Codorna - efeito ambiental e nutricional para aumento da produtividade - Dr. Paulo Renê da Silva Jr. (Granja Loureiro - Lavras MG).

09h15 às 10h - A experiência da avicultura de postura dos Estados Unidos na adaptação à nova legislação sobre bem-estar animal - Dr. Antonio Paraguassu (Hy Line International).

10h45 às 11h45 - Palestra empresarial I -  Ceva Saúde Animal.

11h45 às 12h30 - Instalações tradicionais, automatizadas e automatizadas climatizadas. Vantagens e custos - Dra. Daniella Moura (Feagri - Unicamp).

Painel Segurança alimentar e Gestão

14h às 14h45 - Aspectos do controle de qualidade do ovo na produção - Dra. Dione Carina Francisco (Agroqualitá).

14h45 às 15h30 - Uso de antimicrobianos na postura comercial. Problema de saúde aviária ou saúde pública? - Prof. Dr. João Palermo Neto (USP).

16h15 às 17h15 - Palestra empresarial II.

17h15 às 18h - O planejamento para criar, capturar e compartilhar valor - Dr. Marcos Fava Neves.

18h15 às 20h – Happy Hour (Cervejaria Colorado).

20h – Jantar de confraternização. 

19 de março

08h às 08h30 - Apresentação dos trabalhos científicos premiados (sanidade e outras áreas).

08h30 às 09h15 - A importância do laboratório de diagnóstico na avicultura. Métodos de diagnóstico/monitoria e colheita de amostras - Dr. Márcio Botrel (Laudo Laboratórios).

09h15 às 10h - Panorama das doenças respiratórias na avicultura de postura brasileira - Dra. Nair Katayama.

10h45 às 11h30 - Influenza aviária: situação mundial e recomendações de prevenção e controle.

11h30 às 12h15 - Atualidades da produção e consumo mundial de ovos - Dr. Fernando Cisneros (DSM).

(A Hora do Ovo, com informações da assessoria de imprensa do Congresso da APA 2015)