Satisfeito. Muito satisfeito! Assim se manifestou José Roberto Bottura, coordenador do evento (foto no destaque), após quatro dias intensos do Congresso de Ovos da APA 2025, o 22º de uma história de evolução e debate sobre os desafios da avicultura de postura brasileira.

Embora tenha a marca da Associação Paulista de Avicultura, o Congresso se tornou um evento de todo o país, cresceu de forma robusta, conquistando o Brasil e países da América do Sul. A programação - sempre em sintonia com o segmento de ovos brasileiro - e a liderança da APA desenharam um evento que recebe todos os elos da cadeia produtiva da postura das várias regiões brasileiras.

O evento abre a agenda da avicultura de postura do Brasil, sempre no mês de março de cada ano.

Este ano realizado entre os dias 24 e 27 de março, no Multiplan Hall, em Ribeirão Preto (SP), o Congresso de Ovos da APA contou com 958 inscritos, sendo que 68 não retiraram seus materiais, o que cravou o número de 890 participantes oficialmente. Foi pouco mais que os 862 congressistas da edição de 2024.

“Se considerarmos os participantes do Curso do GTA (Guia de Trânsito Animal), que acontece há quatro anos junto ao Congresso, teremos o total de 1.100 profissionais este ano”, comenta José Roberto Bottura, o médico veterinário que há mais de duas décadas coordena um dos mais importantes eventos da postura brasileira. O curso do GTA, promovido pela Coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo, tem o objetivo de formar novos membros e acontece paralelamente ao Congresso da APA desde 2022.

José Roberto Bottura é diretor técnico da APA. Na organização do Congresso, ele divide as tarefas com uma comissão organizadora formada por profissionais dos diversos elos do setor avícola brasileiro. Essa comissão inclui, entre seus trabalhos, a montagem da programação, o recebimento e a análise dos trabalhos técnicos inscritos no evento e a apresentação e moderação das palestras e painéis apresentados durante os três dias do Congresso. “É uma realização importante”, diz Bottura, orgulhoso pelo trajeto de um evento que conhece as agruras, desafios e conquistas do segmento de postura paulista. Sua trajetória anda lado a lado com os passos dados pelo segmento de ovos, com atuação em diversas frentes de trabalho.

Para Bottura, o sucesso do Congresso de Ovos da APA nasce, primeiramente, da compreensão da realidade do produtor de ovos, oferecendo temas na programação que possam responder às dúvidas ou mesmo propiciar o debate necessário para auxiliar o avicultor e os demais elos da cadeia produtiva a entender sua realidade e aprender novas formas de atuar. “Por isso, diz ele, a programação precisa conter temas variados, que levem o conteúdo de forma a somar no dia a dia do campo, da indústria e do mercado.”

Este ano, 23 temas foram apresentados em palestras e painéis - e no pré-congresso, conduzido pela Ceva Saúde Animal - contando com a participação de 30 especialistas do Brasil e do exterior.

Entre os trabalhos científicos inscritos no Congresso, 81 foram selecionados nas áreas de manejo, nutrição, sanidade e outras áreas. Esses estudos foram expostos em formato de pôster, sendo que quatro foram premiados e apresentados dentro da programação do congresso.

A classificação dos trabalhos foi realizada por uma equipe de aproximadamente 40 profissionais da área que avaliaram os resumos com base em critérios como relevância, adequação às normas estabelecidas e qualidade científica. “Após uma criteriosa avaliação, quatro trabalhos – um de cada área – foram selecionados para receber o prêmio de melhores trabalhos do Congresso 2025”, destacou a Profa. Dra. Sarah Sgavioli, coordenadora da comissão responsável pelo processo de avaliação científica dos trabalhos submetidos (veja os premiados na matéria Congresso da APA 2025 premia quatro trabalhos científicos liderados por mulheres). 

O NOVO LOCAL DO CONGRESSO

A novidade foi o novo local, sede do evento, o Multiplan Hall, um espaço anexo ao Ribeirão Shopping. Assim, o tradicional congresso deixou as instalações do Centro de Eventos, no miolo da cidade - onde recepcionou a cadeia avícola de postura por 8 anos - e estreou em um espaço especialmente criado para eventos e shows, em uma região da cidade que cresceu exponencialmente nos últimos anos, dando contornos mais modernos a Ribeirão Preto, no interior paulista.

José Roberto Bottura ficou satisfeito com os resultados obtidos no novo local, inclusive com a boa aceitação do público. Para ele, no entanto, poderia haver menos burocracia da administração do local para que a realização do Congresso, segundo ele, se tornasse mais fluida e menos dificultosa.

De qualquer maneira, a APA realizou um grande evento, com muito sucesso e, até agora, em número de participantes, o maior da sua história. Não sabemos o que revelou a pesquisa respondida pelos congressistas, mas foi possível detectar, durante o Congresso, os comentários positivos sobre o novo local, tanto em conforto e espaço quanto em localização e logística.

No encerramento do 22º Congresso de Ovos de sua longa trajetória na avicultura, o veterano médico veterinário José Roberto Bottura, diretor técnico da APA, teve a voz embargada pela emoção ao fechar oficialmente o evento que coordena há mais de duas décadas. “Chegamos ao final de mais um Congresso de Ovos, o qual, considero como um evento de sucesso. Acredito que atingimos perfeitamente o objetivo neste que, acredito, seja o maior entre os congressos da América do Sul especificamente direcionado à produção de ovos.”

E agradeceu a todos: “Tivemos esse sucesso graças aos nossos colaboradores, à comissão organizadora e também, e principalmente, aos nossos patrocinadores, que garantiram a realização do evento. Então quero agradecer a todos. Esperamos vocês no próximo ano. Talvez aqui, talvez em um outro lugar. Muito obrigado.” 

DE CAMPINAS A RIBEIRÃO PRETO, O EVENTO PAULISTA QUE CONQUISTOU O BRASIL 

Evento da APA evoluiu com a avicultura de postura; hoje, é referência nacional e internacional.

O Congresso da APA começou em um espaço no bairro do Cambuí, em Campinas (SP). De lá, migrou para o Clube Pinheiros, na capital paulista e, no ano seguinte, teve como sede o Memorial da América Latina, também em São Paulo.

O médico veterinário José Roberto Bottura, coordenador do Congresso, foi um dos “pensadores” dessa ideia junto a outros líderes. Ele conta que, após os primeiros passos dados em Campinas e na capital São Paulo, o evento migrou – com o perdão do pleonasmo – interior adentro do Estado. Foi realizado em Indaiatuba em anos seguintes e também em São Pedro.

Ao longo dos anos um roteiro foi sendo traçado pela APA, buscando um espaço mais adequado em uma região que proporcionasse uma logística melhor para os avicultores e outros membros da cadeia avícola de postura.

Pois foi no município de Ribeirão Preto, no Nordeste do estado, que o Congresso de Ovos da APA ganhou corpo e se tornou o que é hoje, um evento de peso que extrapolou as fronteiras do Estado de São Paulo, se tornando um acontecimento técnico especial com importância nacional. O evento teve em Ribeirão como sede, primeiro, o Hotel JP, na “beira” da Rodovia Anhanguera. Duas ou três edições depois, migrou para o centro da cidade e se manteve com sucesso durante oito anos.

O município tem o pé no agronegócio, mãos sementeiras e farta colheita no setor. Pois foi em “Riberão”, como chamam os moradores da cidade e da região metropolitana, que o Congresso da APA colheu boas safras nesses anos 2000, sendo frutífero para quem está presente vindo de todas as regiões do país.

“Ribeirão Preto tem uma ótima localização geográfica, o que determina uma logística boa para os participantes que chegam ao evento oriundos de diversas regiões do país”, analisa Bottura. “A rede hoteleira tem muitas opções e a cidade conta com uma infraestrutura muito adequada para receber nossos congressistas.”

Tudo isso, segundo Bottura, aliado à sintonia do Congresso com os desafios e debates do segmento de ovos, colaborou muito para que o encontro ganhasse ainda maior adesão ao longo dos anos, se tornando esse evento que hoje conta com a presença de quase 1000 participantes a cada edição, entre avicultores, técnicos e especialistas da indústria avícola de postura da maioria dos polos produtores de ovos do país.

Há uma dúvida sobre a próxima edição, como bem deixou no ar o coordenador do evento, ao finalizar a edição 2025. Pode ser que o Congresso se mantenha no Multiplan Hall, onde foi sediado este ano; pode ser que não, mas permaneça em Ribeirão Preto... A verdade é que o Congresso de Ovos da APA, um evento de raiz paulista, é agregador, múltiplo, necessário e de todo o Brasil.

(Texto e fotos: Teresa Godoy – A Hora do Ovo)