Uma nutrição capaz de reduzir o custo da ração ou melhorar a eficiência produtiva na avicultura foi destacada pela equipe técnica da Evonik durante a participação da empresa no OVUM 2024. No 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura (OVUM 2024), realizado em Punta del Este, no Uruguai, entre 12 e 15 de novembro, o diretor Técnico da Evonik, Victor Naranjo (primeiro à esquerda na foto do destaque), defendeu o uso de ácido guanidinoacético (GAA) na formulação para melhorar os resultados na granja e mencionou estudos da companhia que mostraram benefícios não só no campo, como também no abatedouro.

De acordo com Naranjo, essa formulação contribuiu com uma importante redução dos custos da dieta, manteve o desempenho das aves no campo, melhorou o rendimento de carcaça e reduziu a incidência de miopatias no frigorífico. “O GAA é transformado em creatina no metabolismo celular e tem um papel fundamental no transporte e doação do fósforo para a ADP, transformando-a em ATP. O GAA é estratégico porque atua no metabolismo energético dentro da célula, diferente do que ocorre com outras tecnologias, como as enzimas, por exemplo, que precisam de substrato para agir”, afirma o especialista.

O diretor técnico da Evonik salienta que a energia é responsável por aproximadamente 50% do custo da ração, o que significa que corresponde a um terço de todo o custo da produção de aves. “Estudos conduzidos pela Evonik apostam em medidas para reduzir os custos relacionados à energia da dieta, sem prejudicar o desempenho das aves e, assim, aumentar consideravelmente a receita dos produtores”, disse Naranjo lembrando que essa estratégia também foi importante no abatedouro, reduzindo os escores graves de miopatias peitorais e as condenações de carcaças. “Isso dá milhões de economia no acumulado do ano”, indica.

O gerente Técnico da Evonik, Vinicius Teixeira (segundo à direita na foto do destaque), reforça que o GAA é uma suplementação de creatina que permite também um outro uso dessa tecnologia. “O uso on top é indicado para melhorar o desempenho. Então, o produtor pode escolher qual estratégia adotar: redução do custo ou aumento de performance”, explicou. Ele menciona que estudos realizados pela empresa mostraram melhoria de até cinco pontos na conversão alimentar em uma combinação de nutrição com GuanAMINO, manejo e ambiência adequados.

GAA, O PRECURSOR DA CREATINA

Melhor desempenho do crescimento através da utilização eficaz de nutrientes, melhor rendimento da carcaça, é um precursor da creatina, poupa energia dietética, poupa arginina dietética e melhora a margem sobre o custo da alimentação. Esses são alguns dos benefícios do uso de GuanAMINO em dietas de aves, pontuou Anita Menconi, diretora de Negócios da Linha de Especialidades de Monogástricos da Evonik nas Américas (segunda à esquerda na foto do destaque).

A executiva explica que a creatina desempenha um papel fundamental no equilíbrio energético das células musculares. “Ela é sintetizada a partir do ácido guanidinoacético no fígado que, por sua vez, é sintetizado a partir da arginina e da glicina no rim. Como a creatina não é estável nas condições atuais de fabricação de rações, foi desenvolvido o precursor da creatina, o ácido guanidinoacético”, explicou.

Segundo Anita, animais de crescimento rápido não têm toda a sua exigência de creatina satisfeita pela síntese de novo. “Estima-se que cerca de dois terços da necessidade diária de creatina seja suprida pela síntese endógena, enquanto o restante deve ser fornecido através da alimentação. A suplementação de GAA na ração compensa de forma prática a lacuna na exigência de creatina.”

A EVONIK

A Evonik é uma das líderes mundiais em especialidades químicas. A empresa atua em mais de 100 países em todo o mundo e gerou vendas de 15.3 bilhões de euros e um lucro operacional (EBITDA ajustado) de 1.65 bilhão de euros em 2023.

A empresa conta com mais de 33.000 colaboradores, que trabalham juntos com um propósito em comum: queremos melhorar a vida das pessoas, todos os dias.

(A Hora do Ovo, com informações e foto da assessoria de imprensa da Evonik)