A Boehringer Ingelheim, farmacêutica multinacional alemã, promoveu a terceira edição do evento Salmonella Experts, reunindo especialistas de destaque da área e parceiros para compartilhar e debater temas sobre a suinocultura brasileira, em especial o combate à salmonelose.

O encontro deste ano foi realizado na cidade de Indaiatuba (SP), no dia 17 de março, e contou com palestras de personalidades de referência do setor, como a médica-veterinária Jalusa Kich, pesquisadora da Embrapa Aves e Suínos. Em sua apresentação sobre o impacto da salmonelose dentro do frigorífico, Jalusa destacou a importância de protocolos rígidos para garantir uma carne saudável ao consumidor. Ela comentou que é preciso trabalhar a prevenção em toda a cadeia, desde a fábrica de ração, das granjas até o abatedouro. “Sempre que abordamos um assunto específico, nós conseguimos discutir vários aspectos, de forma profunda. Por isso, gosto tanto de eventos como esse, sendo uma oportunidade para debater temas sobre o campo, trazer conscientização e tirar dúvidas dos envolvidos.” 

Outro convidado, Roberto Guedes, docente titular da Universidade Federal de Minas Gerais, fez uma apresentação sobre como reduzir o impacto da salmonelose dentro e fora da granja. Entre os principais destaques de sua fala estavam a salmonelose como um problema de saúde pública e as práticas que devem ser adotadas para o controle da doença.

Para ele, eventos técnicos, práticos, são fundamentais para o setor. “Do ponto de vista veterinário, essa é uma forma de educação continuada e de trazer informações novas sobre um tema relevante”, destacou. “Já para o público em geral, é uma forma de traduzir o conteúdo técnico para uma linguagem mais acessível, mostrar a importância do combate e trazer alternativas práticas que podem ser adotadas para a prevenção da doença.”

A cidade de Indaiatuba foi estrategicamente escolhida como local para a realização do evento pela facilidade logística em receber diversos produtores do Estado de São Paulo e regiões próximas. “O Estado de São Paulo possui grandes produtores do mercado de suinocultura. Para nós, promover um evento exclusivo para essa região, com a presença de grandes personalidades do setor, é motivo de muito orgulho, assim como temos feito em outros estados do Brasil”, explica Débora Santos, gerente de produto de suínos da Boehringer Ingelheim.

Executivos da empresa também apresentaram as inovações do setor e medicamentos indicados para o combate às salmoneloses, com destaque para a vacina Enterisol Salmonella T/C, que auxilia na prevenção de doença causada tanto pela Salmonella Choleraesuis como pela Salmonella Typhimurium.

“Não tenho dúvidas de que o debate foi muito rico. A salmonelose é uma temática de extrema relevância, não somente para o setor, mas para a população como um todo”, ressaltou Ricardo Lippke, gerente técnico de suinocultura da Boehringer Ingelheim. “Foi um prazer contar com a presença da Dra. Jalusa e do professor Roberto, trazendo ainda mais profundidade para o debate.”

Lippke comentou a intenção de expandir o debate para todas as regiões. “A troca de conhecimento é sempre muito rica e ajuda o setor a caminhar para frente. A primeira edição em Toledo (PR), que ocorreu no final do ano passado, foi um sucesso, e iniciamos 2026 com o pé direito com as edições de Ouro Preto (MG) e Indaiatuba (SP)”.

A próxima edição do evento está prevista para ocorrer na cidade de Chapecó (SC), neste final de março.  

(A Hora do Ovo, com conteúdo e fotos enviados pela assessoria de imprensa da Boehringer Ingelheim)