Profissionais debatem temas importantes da produção de ovos em Pirassununga (SP)

Como acontece há sete anos na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP, em Pirassununga (SP), a instituição promove o Dia do Ovo no mês de outubro, obedecendo ao calendário proposto pelo IEC, a International Egg Comission. A comissão internacional do ovo foi criada justamente para promover o alimento no mundo, visando divulgar seus benefícios para a cadeia avícola e para os consumidores.

Assim, um grupo de zootecnistas da USP de Pirassununga leva ao pé da letra a ideia de divulgar o ovo, tendo como mote a informação técnica difundida entre profissionais e estudantes, fortalecendo assim a produção do ovo com qualidade. Segundo os organizadores, o objetivo é, também, quebrar mitos e paradigmas e salientar os benefícios e a importância desse alimento para todos.

Este ano, a data será comemorada na FMVZ no dia 20 de outubro, com palestras de técnicos e especialistas na área avícola. O evento será realizado entre as 13 e as 18 horas, no Anfiteatro do Prédio Central da Prefeitura do Campus de Pirassununga (SP), localizado na Av. Duque de Caxias Norte, 225.

Organizada pelo Departamento de Produção e Nutrição Animal da FMVZ, com a coordenação dos professores Ricardo Albuquerque e Cristiane Araújo, a atividade é gratuita e aberta a todos os interessados.

Mais informações podem ser obtidas junto aos organizadores, os professores Ricardo Albuquerque (e-mail ricalbuq@usp.br) e Cristiane Araújo (e-mail crsilva@usp.br) ou ainda pelos fones (19) 3565-6710 e (19) 3565-4295.

Para se inscrever, acesse o site da USP de Pirassununga, no endereço www.fmvz.usp.br.

Assinam a realização do Dia do Ovo a Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo/Campus Pirassununga, VNP, Piraves (USP Pirassununga), Associação Paulista de Avicultura (APA), Adisseo e Uniquímica

Confira a programação da sétima edição do Dia do Ovo promovido pela instituição.

7º Dia do Ovo – USP de Pirassununga (SP)

Programação

Plateia atenta às palestras e debates sobre a qualidade do ovo

13:00 – Recepção e inscrição.

14:00 – Abertura.

14:20 – A importância da saúde da galinha para a produção de ovos de qualidade.

Profa. Dra. Terezinha Knöbl – FMVZ/USP.

15:00 – Ovos industrializados: como são feitos?

Dra. Natasha Abdelnur – AB Brasil.

15:40 – Egg break – Degustação de produtos à base de ovos.

16:10 – Criação agroecológica de galinhas em aviários móveis.

Prof. Dr. Daniel Emydio de Faria Filho – FZEA/USP.

16:50 – Ovos enriquecidos.

Dr. Clodoaldo Sant’Anna Moretti – Uniquímica.

17:00 – Debate.

17:45 – Encerramento.

(A Hora do Ovo com informações e fotos do setor de divulgação do Dia do Ovo/ USP Pirassununga)