Ciclo de palestras da Avefest debate desde as boas práticas na fábrica de ração à qualidade da casca do ovo

Começou neste dia 6 de novembro e prossegue até o dia 12, em Santa Izabel do Pará (PA), a Avefest Tec, feira e encontro técnico reunidos no maior evento da avicultura do Norte do País. Com uma extensa e variada programação voltada à avicultura e a atrações populares, o Festival da Avicultura Paraense, conhecido como Avefest, reúne especialistas do setor avícola e também de outros segmentos agrícolas da região para apresentar as novidades do mercado.

O município é um importante polo produtor de aves e ovos do Pará e é referência na economia estadual por seu trabalho com a avicultura. O AveFest 2017 acontece na sede do SINPRIZ, o Sindicato dos Produtores Rurais de Santa Izabel do Pará e Santo Antônio do Tauá. A entidade é a realizadora do evento que chega a sua 8ª. edição reunindo avicultores, técnicos e demais especialistas da avicultura e de agricultura em seis dias de muita informação e debate.

Na programação, este ano, os organizadores reuniram temas importantes para o setor avícola, como a palestra Boas práticas em fabricação de ração, que será proferida por Edmar Penalva, gerente de qualidade industrial da Poli-Nutri. O palestrante falará aos presentes às 17 horas do dia 7 de novembro, no auditório 3 do Sinpriz.

Na programação de palestras, a participação de avicultores e técnicos

No dia 8, o importante tema da Salmonelose aviária será tratado sob o ponto de vista da colheita de amostras para análise, em palestra da Dra. Nilce Maria Soares, pesquisadora científica do Instituto Biológico de São Paulo. Nilce abordará o tema em palestra a ser realizada às 17 horas, no auditório 2 do Sinpriz.

Dois outros temas ligados à avicultura serão tratados no dia 10: Qualidade intestinal e rotação racional de anticoccidianos, tema abordado por Fábio Carvalho de Mello, gerente comercial nacional da Zoetis (às 17 horas, no auditório 1 do Sinpriz); e Importância da sanidade na obtenção de ovos com qualidade e qualidade até 100 semanas de idade, tema abordado por Diogo Tsuyoshi Ito, coordenador técnico da Hisex (às 18h30, no auditório 1 do Sinpriz).

No dia 11 de novembro, a qualidade da casca do ovo é o tema abordado por Rafael Barbosa de Souza, consultor técnico comercial da MCassab. Rafael falará especificamente sobre os fatores que interferem na qualidade da casca de poedeiras comerciais, a partir das 15 horas, no auditório 1 do Sinpriz.

Entre as oficinas realizadas na Tenda panorâmica do Sinpriz, no dia 9 de novembro, está a Prática de necrópsia e colheita de amostras em aviários, coordenada pela Dra. Nilce Maria Soares, do Instituto Biológico. A oficina acontece entre as 14 e 18 horas, na Granja Palmeira Yamaves.

Na área de culinária avícola, os organizadores prepararam um cardápio bem diferenciado, do qual o ovo é ingrediente fundamental. A oficina de culinária avícola acontece nos dias 6, 8 e 9 de novembro, na sede da Associação Cultural Nipo-Brasileira e terá como instrutoras Yuko Otsuka, Suzana Namba, Rubens Seiji da Silva Sakurai e Maria de Nazaré Sena Cruz.

São parceiras do Sinpriz na realização da Avefest 2018 a Associação Paraense de Avicultura, a APAV, e a Associação Comercial, Industrial, Agropastoril e Serviços de Santa Izabel do Pará (ACIASI).

A avicultura paraense

A avicultura é desenvolvida no Estado do Pará desde 1960, tendo como principais polos de produção os municípios de Santa lzabel do Pará e Santarém. O plantel paraense é o maior da região Norte. Nos últimos anos, o setor avançou na incorporação de tecnologias, o que permitiu o alcance de índices zootécnicos compatíveis com os obtidos nos grandes centros produtores do Brasil.

Segundo os organizadores do Avefest, “o Estado do Pará é o único da união que produz os frangos e ovos comerciais atendendo o Protocolo dos Grãos do Ministério Público Federal”, segundo o qual “os grãos só são adquiridos de produtores e cerealistas que cumprem as legislações ambientais e trabalhistas, por isso o setor está apto a utilizar um selo verde na embalagem de seus produtos.”

A Avefest recebeu o reconhecimento legal pela Lei n° 67.671 de outubro de 2012, que considera o evento Patrimônio Cultural de Natureza imaterial do Estado do Pará.

 (A Hora do Ovo, com informações da organização do AveFest 2018. Fotos: Nilce Maria Soares)