Instituto de Zootecnia: a volta às pesquisas avícolas

O Governo do Estado de São Paulo divulgou, no final da semana passada, uma nova empreitada em favor da avicultura no estado com um novo impulso dado às pesquisas no Instituto de Zootecnia, instituição com mais de 100 anos de trabalho ligado à pesquisa pecuária paulista. Segundo informa a assessoria de imprensa do Instituto, novas pesquisas abertas na instituição permitirão ainda maior força ao negócio da avicultura em São Paulo.

A intenção de revitalizar a área dentro do Instituto partiu de sua diretora, Renata Branco Arnandes, que apoiou e incentivou a criação de uma equipe de aves e suínos, convidando os pesquisadores científicos Carla Cachoni Pizzolante, José Evandro de Moraes e Fabio Enrique Lemos Budiño. A retomada vem sendo feita desde junho deste ano e já rendeu a primeira pesquisa: Indicadores comportamentais e fisiológicos do bem-estar de poedeiras leves em fase de produção alojadas em diferentes densidades e sua aplicação no sistema convencional.

Aprovado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) de forma direta, sem correções, o estudo conta com recursos na ordem de R$ 200 mil que possibilitaram a aquisição de novos equipamentos, como gaiolas, bebedouros, ventiladores e o mais moderno aparelho para a avaliação de qualidade de ovos, conhecido como DET6000 Digital Egg Tester. Ele possui tecnologia japonesa e utiliza feixes paralelos de raio laser que garantem a eficiência, precisão e integridade dos dados coletados.

O projeto está sob a coordenação de Carla e será objeto de tese de doutorado do pesquisador José Evandro de Moraes, orientado por Adroaldo José Zanella, atualmente professor em Bem-Estar Animal pelo Departamento de Saúde Veterinária Preventiva (VPS) – FMVZ – USP.

O retorno da avicultura ao Instituto de Zootecnia se dá após 13 anos. Desde a criação do Decreto N. 46.488, de 8 de janeiro de 2002, que reorganizou a Apta, o IZ cessou suas atividades de pesquisa na área. Isso porque a Estação Experimental de Brotas ou “Posto de Avicultura”, até então pertencente ao Instituto, foi realocada ao novo órgão de pesquisa que foi criado e que passou a ser denominado Departamento de Descentralização do Desenvolvimento (DDD/Apta).

São muitos os ganhos para a avicultura, com essa nova configuração. As pesquisas auxiliarão em muito o mercado avícola, resultando em melhorias substanciais na qualidade das pesquisas e publicações. Outro ganho é a contribuição dos pesquisadores da equipe de aves e suínos no fortalecimento das atividades no Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA), com a avaliação da qualidade de carne e de ovos. Essa atuação conjunta com outros profissionais está possibilitando a formação de uma ótima equipe de trabalho, complementando as linhas de pesquisa já existentes no Instituto e proporcionando opções de projetos em prol da avicultura.

Segundo informa o Instituto de Zootecnia, empresas já estão interessadas em parcerias para a realização de estudos na área de poedeiras e codornas. “A abertura de novas pesquisas no Instituto de Zootecnia representa a geração de mais inovações para o homem do campo, uma das principais recomendações do governador Geraldo Alckmin para nós da Secretaria. Vamos trabalhar muito para que a avicultura paulista continue sendo um dos setores mais importantes de nossa balança comercial”, avaliou Arnaldo Jardim, secretário da pasta de Agricultura no estado.

(A Hora do Ovo, com informações da assessoria de imprensa do Instituto de Zootecnia de São Paulo. Foto: IZ)