Eduardo Santos abriu o encontro, destacando a evolução e aprimoramento das atividades avícolas

A terceira edição do Encontro de Capacitação e Inovação Ovos RS deixou a todos muito satisfeitos. A promoção do Programa Ovos RS e Asgav reuniu técnicos e avicultores nos dias 5 e 6 de abril, na cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e teve como tema central a adesão ao SIF, o Serviço de Inspeção Federal.

Sempre com um temário bastante rico e voltado à busca pela qualidade – como é de praxe nos eventos da Asgav/Ovos RS -, o Encontro primou pela apresentação e debate entre especialistas e produtores. E o resultado não poderia ter sido melhor. “Tivemos um encontro com excelente público e palestrantes alinhados com nossa proposta de trabalho. Estavam ali aqueles que, acima de tudo, buscam a evolução e o aprimoramento de suas atividades”, registrou José Eduardo dos Santos, coordenador do Programa Ovos RS.

No primeiro dia do encontro, Eduardo apresentou as atividades gerais e as parcerias da Asgav e Ovos RS para o ano de 2018. Foram citadas as parcerias com o Instituto de Tecnologia SENAI – Alimentos e Bebidas, Laboratório de Ensino Zoocténico – LEZO/UFRGS, Laboratório de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Ovos e Mel – LEITECIA/UFRGS e Egg Farmers Canadá. É proposta do Programa Ovos RS, como bem salientou o coordenador em entrevista a A Hora do Ovo durante o Congresso da APA 2018, o fortalecimento dessas parcerias ao longo do ano, promovendo ainda maior interação entre as lideranças avícolas e o terceiro setor, com destaque para ações que envolvam, na ponta, o consumidor final de ovos.

Lincoln Soares (Eurofarm), Andreia Troller (Leitecia/UFRGS), Laureano Galeazzi (Auster) e Alexandre Sechinato (DSM)

A zootecnista Raquel Melchior, consultora técnica do Programa Ovos RS, foi a responsável pela programação seguinte. Ela apresentou os resultados técnicos e a evolução do Programa, na atualidade. Os sistemas alternativos para produção de ovos foram apresentados como tema por  Assis Jordani, da GSI Agromarau, enquanto Laureano Galeazzi, da Auster, falou sobre sobre a utilização dos aditivos da dieta das aves para melhorar a qualidade dos ovos.

Biosseguridade na postura comercial e a situação de protocolos e eegistro junto a SEAPI foi o tema apresentado pelo Dr. Flávio Chassot Loureiro, representando a SVZ/DSA/DDA/SEAPI. E na sequência foram tratados temas como Análise e informações sobre o processo de adesão ao SIF – Estabelecimentos produtores de ovos e rastreabilidade, apresentado pela Dra. Claudia Simões Fontana – SIPOA/DDA/MAPA; Software para rastreabilidade na produção de ovos, por  Enio Giotto, professor do Departamento geomática da UFSM; parceria SENAI e ASGAV/OVOS RS, por Maria Julia Ledur Alles, coordenadora do Instituto de Tecnologia em Alimentos e Bebida.

Assinaturas do Termos de Cooperação com Instituto de Tecnologia SENAI - Alimentos e Bebidas e LEZO/UFRGS

Ao final do primeiro dia de evento, os presentes tomaram conhecimento das parcerias oficializadas pelo Programa Ovos RS junto ao Instituto de Tecnologia SENAI – Alimentos e Bebidas, FUNDESA, ASGAV/OVOS RS, Laboratório de Ensino Zoocténico – LEZO/UFRGS, Egg Farmers Canadá e Agência de Marketing de Ovos do Canadá.

No segundo e último dia do encontro, foram entregues aos participantes do Programa Ovos RS os relatórios das visitas técnicas às granjas no ano de 2017. E, ao final, foram apresentados os temas Melhorias da saúde intestinal das aves de postura e seus reflexos na produtividade, por Lincoln Soares, da Eurofarm/ORFFA; e Pigmentação dos ovos x preferências do consumidor, por Alexandre Sechinato, da DSM.

Organizadores e participantes: sucesso na realização de mais um encontro de capacitação e inovação

A professora Andreia Troller, da LEITECIA/UFRGS, e a zootecnista Raquel Melchior apresentaram Programa de monitoramento e controle de qualidade de ovos nas granjas.

(A Hora do Ovo, com informações e fotos da assessoria de comunicação da Asgav-Ovos RS)