Apresentação de Rogério Belzer, no congresso de 2012: marketing do ovo

O programa científico do Congresso da APA, este ano, realizado em Ribeirão Preto (SP), em março, vem recheado com painéis que discutirão temas importantes para o dia a dia do avicultor de postura. A ideia dos organizadores do evento é tornar o evento ainda mais próximo do cotidiano da granja, levando ao produtor de ovos respostas para questões fundamentais como a redução dos custos na nutrição de aves poedeiras, as principais expectativas do varejo na compra de ovos e as melhores estratégias de biossegurança em granjas de postura. Enfim, dúvidas que levam sempre o avicultor a questionar sua própria postura diante do setor em que atua.

Para atender às expectativas do produtor de ovos que participará do evento, a organização montou um programa científico cujas apresentações ficarão a cargo de especialistas e líderes na produção e compra de ovos. Assim, o XI Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos, que acontece de 19 a 21 de março, no Centro de Convenções de Ribeirão Preto, promoverá o debate sobre as mais recentes pesquisas e tecnologias na área. A expectativa dos organizadores, diante da importância do evento em nível nacional, é que o congresso reúna cerca de 450 participantes.

O PROGRAMA

O programa científico do Congresso da APA 2013 será aberto no dia 19, com o painel Ambiência X Produtividade, no dia 19, terça-feira, a partir das 14 horas. A apresentação ficará a cargo do zootecnista Sadala Cruz Tfaile, profissional com MBA em gestão em agronegócio pela ESALQ/USP e gerente nacional de vendas da Big Dutchman. Em seguida, falará a pesquisadora da Embrapa Helenice Mazzuco, que abordará o tema Boas práticas e biosseguridade em avicultura de postura. O painel sobre manejo será encerrado com a palestra Fisiopatologia do sistema ósseo, ministrada pelo médico veterinário da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), Fernando Rutz

Na quarta-feira, dia 20 de março, a programação será aberta com a apresentação de trabalhos científicos. A partir das 8h30 tem início o Painel de Sanidade, abrindo com um debate sobre Antibioticoterapia em poedeiras – utilização na granja, com a professora da Universidade Federal Fluminense, Virginia Leo. Na sequência, se apresenta o coordenador do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Leandro Feijó, que destacará o Controle oficial de resíduos e contaminantes em ovos. Logo depois, o médico veterinário Professor da Unesp de Jaboticabal, Oliveiro Caetano de Freitas Neto, vai ministrar a palestra Imunidade das Aves Contra Salmonelose. O debate Laringotraqueíite: a Experiência Chilena, com Ricardo Gallardo, encerra o Painel de Sanidade.

No período da tarde, a apresentação de trabalhos científicos premiados começa às 14 horas.

O Painel Comercialização e Marketing será aberto às 14h20 pela pesquisadora do Instituto para o Desenvolvimento Sustentável (IDS), Josefa Garzillo, com a palestra Sustentabilidade na avicultura de postura. Em seguida, o especialista da DSM, José Maria Hernandes, vai debater Segurança Alimentar no consumo de ovos. Logo depois, a pesquisadora do Cepea, Camila Brito Ortelan, vai apresentar Novo índice referencial de preço de ovos/CEPEA. O Painel Comercialização será encerrado pelo Gerente Comercial FLV do Grupo Pão de Açúcar, Renato Luiz Generoso, que apresentará o tema Visão do varejo na compra de ovos.

Na quinta-feira, dia 21 de março, o programa científico será aberto pelo Professor Benedito Lemos de Oliveira com o tema Modernização da cadeia produtiva de ovos de codorna. Na sequência, o Painel de Estratégias nutricionais para redução de custos será aberto pelo consultor João Batista Luchesi, com a palestra Alternativas para redução do custo de produção.  O Professor da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Evandro de Abreu, vai destacar Estratégias nutricionais no uso de matérias-primas alternativas. O engenheiro agrônomo e gerente técnico da Agroceres Multimix, Leandro Hackenhaar, vai debater Uso de Aminoácidos Sintéticos. O Painel de nutrição será encerrado pelo professor da Unesp de Jaboticabal, Otto Mack Junqueira, com a palestra Utilização de Enzimas.

Após esses debates haverá almoço de encerramento.

O prazo para as inscrições que contemplam descontos para os congressistas foi adiado para o dia 22 de fevereiro, sexta-feira. Mais detalhes sobre os valores de cada categoria podem ser obtidos no site www.congressodeovos.com.br ou pelos telefones (16) 3209.1300, ramal 1325 ou (11) 3832.1422.

(A Hora do Ovo, com informações da assessoria de imprensa do Congresso da APA 2013)