José Otávio Sorbara: excelência científica

Os principais desafios na produção de aves de corte serão apresentados entre 4 e 6 de outubro, em Campinas (SP), no Royal Palm Plaza Resort, durante a 1ª Conferência Científica da América Latina da PSA, a Poultry Science Association.

O evento reunirá representantes da indústria, produtores e pesquisadores com o objetivo de debater os mais recentes temas ligados à produção da avicultura latino-americana. Quem explica é José Otávio Sorbara, presidente da comissão científica e zootecnista gerente Global de Marketing da DSM. “Essa conferência é focada na excelência científica. E, nesta edição, vamos manter o elevado nível dos debates que realizamos nos Estados Unidos, procurando identificar as necessidades mais urgentes da indústria e trazer para o melhor da ciência. Estamos trabalhando neste encontro para proporcionar uma oportunidade de debates e intercâmbio sobre os casos bem-sucedidos em diferentes países”, disse o especialista.

Na programação, grandes nomes da avicultura brasileira e mundial.

Maiores informações pelo fone 11) 5185-8719 ou pelo e-mail: flaviana.dias@esalatinamerica.com.

Confira o programa científico.

PROGRAMAÇÃO

Dia 4 - 13h30

Discurso de boas-vindas do presidente da PSA, Randy Mitchell, e do presidente da comissão organizadora, José Otávio Sorbara.

Palestra 1 - Emponderamento da competitividade do produtor avícola: os papéis do mercado e acadêmico – Fabrício Delgado - Diretor de Agropecuária da BRF.

Palestra 2 - Aceitando o desafio do produtor em nome da comunidade científica – Stephen Koening - diretor Executivo da PSA.

15h45 - Simpósio Redefinindo o papel e requerimento dos microminerais. Presidente:Adriana Nascimento - zootecnista e nutricionista da Alltech.

Quatro apresentações de 30 minutos cada uma:

1. Interações: Compreensão dos efeitos dos minerais nas principais funções enzimáticas na alimentação e na fisiologia - Todd Applegate - pesquisador da Universidade de Geórgia.

2. Requerimento dos microminerais para criadores - Rosalina Angel - professora da Universidade de Maryland

3. Requerimento dos microminerais para estratos - Fernando Perazzo - professor da Universidade da Paraíba (UFPB).

4. Debate: Requerimento dos microminerais para frangos de corte - Horácio Rostagno - professor da Universidade Federal de Viços.

Dia 5 – 8 horas

Simpósio Ocorrência de miopatia (peito de madeira) em frangos de corte: pesquisa atual e impactos - Presidente: José Francisco Miranda - gerente de Marketing da DSM para a América Latina.

Debates:

Miopatia nos EUA: Pesquisa atual e impactos para o consumidor e autoridades - Sacit F. Bilgili - pesquisador da Universidade de Auburn.

Miopatia na Europa: Pesquisa atual e impactos para o consumidor e autoridades – Cecile Berri - pesquisadora do INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), da França.

Miopatia no Brasil: Pesquisa atual e impactos para o consumidor e autoridades – Sérgio Vieira -  professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

Explorando as possíveis causas de miopatia: o que pode ser aprendido com outras espécies - Robert Wideman - pesquisador da Universidade do Arkansas.

13h30 - Simpósio Interações entre nutrição e respostas imunológicas

Abertura: Ferramentas nutricionais para modular o sistema imunológico - Luis Felipe Caron - professor da Universidade Federal do Paraná (UFPR).

Debate: Implicações da alteração da função imunológica através de dieta.

Simpósio Atualização em digestibilidade de cálcio e fósforo nas aves de corte: distintas abordagens e implicações – Presidente: Juan Vieyra - engenheiro agrônomo da Yara Nutrução Animal.

Painel: Diferentes metodologias para avaliar a digestibilidade de cálcio e fósforo em aves - Rosalina Angel - professora da Universidade de Maryland.

Debate: Método europeu para digestibilidade de fósforo.

Digestibilidade de fósforo dos alimentos brasileiros: de SBM a MBM a fosfatos inorgânicos - Horácio Rostagno - professor da Universidade Federal de Viçosa (UFV).

Experimentos recentes em digestibilidade de fósforo em fontes inorgânicas na Holanda - Paul Bikker - pesquisador da Universidade Wageningen na Holanda.

16 horas

Simpósio Publicando em Poultry Science e The Journal of Applied Poultry Research.

18 horas - Jantar de confraternização e premiações.

Dia 6 - 8 horas

Simpósio Desafios na produção de frangos sem promotores de crescimento e experiências da indústria.

Painel: Experiência da indústria nos Estados Unidos na produção de frangos sem promotores de crescimento - Randolph Mitchell - representante da Perdue Farms LLC. 

Experiência da indústria brasileira na produção de frangos sem promotores de crescimento – Ivomar Oldoni - representante da BRF.

Experiência da indústria europeia na produção de frangos sem promotores de crescimento - Erik Dam Jensen - da Hedegaard Agro.

Simpósio: Efeitos do processo da ração avícola sobre a qualidade nutricional das dietas

Apresentação: Sandra Bonaspetti, da JBS.

Debate - Condutores: Everton Krabbe – pesquisador da Embrapa; e Martin Gierus - pesquisador da Universidade de Recursos Naturais e Ciência da Vida, de Viena.

10 horas

Mesa Redonda: Necessidades do mercado:  Desafios de produção atualmente enfrentados pelo mercado de avicultura latino-americano.

12 horas – Encerramento.

(A Hora do Ovo, com informações e foto da assessoria de imprensa DA I Conferência Científica da PSA na América Latina)