Fábio Fösch, o campeão 2016 do Concurso de Qualidade da Coopeavi: destaque para a família

A segunda edição do Concurso Coopeavi de Qualidade de Ovos, realizada no dia 18 de agosto, revelou seus campeões no último dia da V Semana Tecnológica do Agronegócio. O evento, que aconteceu entre os dias 17 e 20 de agosto, na cidade de Santa Teresa, na serra capixaba, anunciou que o título de melhor ovo produzido em terras capixabas é do avicultor Fábio Fösch, de Santa Maria de Jetibá. O município - que é conhecido por produzir 93% dos ovos do Espírito Santo e pela segunda maior produção de ovos do Brasil - vem investindo também na busca pela qualidade de seus ovos.

Depois de realizar todas as análises no dia 18 de agosto (leia sobre isso no link Coopeavi realiza seu II Concurso de Qualidade de Ovos), os promotores da segunda edição do Concurso Coopeavi de Qualidade de Ovos anunciaram o avicultor Fábio Fösch, de Santa Maria de Jetibá, como o dono da premiação máxima da competição. “Essa premiação mostra a importância do trabalho em família”, disse Fösch. “No dia da inscrição, eu não estava em casa e quem inscreveu a granja foi minha esposa. Se não fosse ela, eu não estaria aqui recebendo este prêmio”, comentou Fösch, após a premiação.

Os três campeões do Concurso da Coopeavi com dirigentes das entidades promotoras do evento

Além de Fábio, outros dois avicultores foram premiados: Laurentino Krüger e Marciel Guering. No total, foram distribuídos 4,5 mil reais em premiação para os três melhores. “Estamos criando uma identidade e um padrão de qualidade dos ovos produzidos em Santa Maria de Jetibá; este concurso contribui muito para isso”, avaliou Nelio Hand, diretor executivo da AVES, a Associação dos Avicultores do Espírito Santo. A entidade apoiou o II Concurso de Qualidade de Ovos do Espírito Santo realizado pela Coopeavi.

O Espírito Santo é o terceiro maior produtor de ovos do país e quase 100% da produção capixaba está concentrada na cidade de Santa Maria de Jetibá. Em nível nacional, somente a cidade de Bastos (SP) produz mais que o município santa-mariense. A premiação dos melhores ovos em qualidade em Bastos já é uma tradição de mais de 50 anos.

No Espírito Santo, a Coopeavi, pioneira na avicultura de postura capixaba, adotou a prática de premiar os melhores ovos em 2015. Este ano, a segunda edição contou com sete jurados para avaliar os requisitos “visíveis”, e com a máquina Digital Egg Tester para avaliar os aspectos objetivos, mensuráveis com a tecnologia do equipamento japonês, que avalia, entre outros, a resistência e espessura da casca e a cor da gema.

(A Hora do Ovo, com informações e fotos da assessoria de imprensa do Concurso Coopeavi de Qualidade de Ovos. Fotos: Felipe Amarelo)