O amplo conhecimento do mercado de produção de aves e ovos e seu compromisso com o sucesso dos clientes tem feito a Evonik se reinventar a todo momento, buscando soluções, produtos e conceitos inovadores para que os avicultores estejam sempre preparados para todo os desafios da postura comercial (veja matéria sobre o trabalho da Evonik e sua representante Socel, na região de Bastos – SP: Socel e Evonik mantêm uma parceria forte com os avicultores de Bastos).

Por essa razão a Evonik vem expandindo suas fronteiras além da nutrição animal, rumo à saúde, sustentabilidade e zootecnia de precisão, o que engloba diversos pilares da transformação digital na avicultura de postura e corte. "A combinação desses diversos pilares é denominada 'abordagem holística da Evonik' e visa proporcionar aos avicultores uma solução completa de produtos, serviços e conceitos para auxiliá-los na manutenção do sucesso dos seus negócios hoje e no futuro", explica Rodrigo Galli, gerente sênior de marketing na América Latina. Ele destaca que a sintonia da empresa com o avicultor chega de diversas formas ao campo, auxiliando-o a enfrentar desafios do dia a dia que influenciam na produtividade e qualidade dos ovos. E exemplifica.

"A Evonik produz e comercializa os principais aminoácidos essenciais utilizados na avicultura de postura, o que permite que os produtores e empresas de nutrição formulem considerando o conceito de proteína ideal e nutrição de precisão", indica Galli. São essenciais nessa produtividade a DL-Metionina (MetAMINO®), a Lisina (Biolys®) – Produzido em Castro no Paraná, a Treonina (ThreAMINO®) e o Triptofano (TripAMINO®).

"A Evonik fornece a fonte de metionina mais eficiente do mercado, o MetAMINO (DL-Metionina 99%), e garante o fornecimento graças às 4 plantas distribuídas em 3 continentes. O Biolys® produzido em Castro, no Paraná, é um exemplo de produção de aminoácido sustentável, pois a produção está próxima da neutralidade de emissão de gases de efeito estufa, utiliza cerca de 90% da energia de produção proveniente de fontes renováveis e emprega um processo de produção livre de resíduos.

Para dosar seus aminoácidos, a Evonik conta com os sistemas de dosagem modular e automatizado AMINOSys® disponível na forma de big bag e silos. Os projetos são desenhados para cada cliente, de acordo com demanda de aminoácidos e acordos comerciais.

Além dos aminoácidos, a Evonik tem desenvolvido nos últimos 20 anos calibrações NIR (Espectroscopia no infravermelho próximo) com altos níveis de precisão para diversas espécies animais, incluindo aves de postura (serviço AMINONIR®).

Para produtos de soja, DDG/DDGS de milho e canola, o serviço AMINONIR® RED avalia a condição de processamento a que o ingrediente foi submetido, indicando se a desativação foi eficiente e se houve super processamento. Também permite o ajuste nos níveis de digestibilidade de aminoácidos caso o ingrediente tenha sido super processado.

Por fim, os serviços AMINONIR® fornecem informações de grande utilidade na seleção de fornecedores de matéria prima, permitindo ao produtor uma negociação mais justa quanto ao teor nutricional da matéria prima negociada e entregue na granja, bem como sua variabilidade ao longo do tempo. 

PORPHYRIO®: PRECISÃO, PREDIÇÃO E LUCRATIVIDADE

Comprometida com o desafio de levar uma solução na totalidade para o avicultor, em 2018 a Evonik adquiriu a empresa Belga Porphyrio, cuja especialidade é a ciência de dados (bioestatística) aplicada à produção de aves, associada com o amplo conhecimento de algoritmos de autoaprendizagem, a chamada inteligência artificial, e Big Data.

"Com o software Porphyrio® o produtor de ovos pode monitorar seus principais parâmetros produtivos à distância, com equipamentos conectados ao sistema ou pelo aplicativo no celular", explica Rodrigo Galli. Além disso, é possível predizer parâmetros como a produção de ovos e peso dos ovos, de forma dinâmica, nos antecipando quando alarmes precoces surgirem e previsões de queda nos resultados forem detectadas. Por fim, o produtor de ovos pode ter um planejamento mais assertivo a longo prazo, podendo tomar decisões estratégicas mais seguras", informa Galli.

Outros benefícios do uso do Porphyrio® são a rastreabilidade e transparência da produção de ovos, pois os dados de todas as granjas ficam registrados no mesmo local, facilitando o processo de conexão com a tecnologia de Blockchain, já utilizada por inúmeras redes de supermercados.

ECOBIOL® E SCREENFLOX®, PARCEIROS DO AVICULTOR NA SAÚDE INTESTINAL DAS AVES E QUALIDADE DOS OVOS

A parceria da Socel, empresa que representa a Evonik em Bastos (SP), será ainda mais intensificada junto à avicultura de Bastos com a chegada do médico veterinário Felipe Chagas ao time da Evonik Brasil. "Esse trabalho nos ajudará a ampliar a participação do Ecobiol®, o MetAMINO® e o Biolys®, produtos que já vêm sendo utilizados pelos avicultores de Bastos e região com grande sucesso", explica Fábio Arai, diretor da Socel.

O uso do Ecobiol® proporciona melhora na qualidade intestinal das aves e, com isso, o estado geral de saúde das aves. "Um intestino saudável consegue absorver de forma mais eficiente os nutrientes da dieta, melhorar a conversão alimentar, proporcionar uma melhor qualidade externa dos ovos (cascas mais limpas e menos contaminadas), além de tornar o ambiente imune ao desenvolvimento de patógenos", indica Vinícius Teixeira, gerente de serviços técnicos da Evonik. "Aves bem-criadas conseguem atingir o seu potencial produtivo estimado por sua genética. Quanto mais eficiente é a produção de proteína animal, mais rentável se torna a atividade", indica o especialista.

Outro produto que estará à disposição do avicultor de postura é o ScreenFloX®, ferramenta inovadora que combina marcadores moleculares com digitalização. É uma solução digital de monitoramento de saúde intestinal para planteis avícolas e que estará à disposição dos avicultores em breve.

"Com o ScreenFloX® é possível monitorar a presença de patógenos no plantel avícola com base na moderna técnica de qPCR (reação quantitativa em cadeia de polimerase), de forma rápida, sensível e altamente específica para os patógenos alvo, como uma avaliação da carga de patógenos e suas alterações, permitindo que os profissionais a campo possam identificar o status de risco e, dessa forma, agir com medidas preventivas de forma precisa sobre o patógeno alvo", detalha Vinícius Teixeira.

"Precisamos estar preparados não apenas para produzir aves e ovos, mas também para produzir dados e utilizá-los estrategicamente para maximizar os negócios e tomar decisões precisas baseadas em dados e em cenários futuros. Esse é o desafio das gerações que estão assumindo o negócio hoje e amanhã", conclui.

EVONIK
animal-nutrition.evonik.com/pt

(Matéria publicada, originalmente, na revista A Hora do Ovo Edição 111. Fotos: divulgação)