A Granja Ovo Novo, de Caruaru (PE), se destaca no cenário avícola não apenas pela qualidade de seus ovos, mas pela excelência em gestão e controle de processos. Há cerca de 15 anos, a granja fundada pelo médico veterinário pernambucano Josimário Florêncio implantou o sistema de gestão da Always System Manager, empresa de Bastos (SP) que atende granjas de todo o país.
Em 2020, Josimário falou a A Hora do Ovo sobre o salto dado com a implantação do sistemacriado pelo empresário Alvaro Matsuda. Hoje, o filho, Josimário Gomes Florêncio Filho, o Marinho, confirma as falas do pai.
Marinho, da Granja Ovo Novo
Marinho, que cresceu na granja, hoje atua na controladoria dos processos da empresa, tendo como braço direito Fernando Luíz da Silva na contabilidade. Marinho tem no trabalho da granja, também, a companhia da mãe, Maria Itacy, nutricionista e responsável pelo refeitório da empresa; e das irmãs Jislayne, diretora financeira, e Thayssa, responsável pelos recursos humanos e marketing.
CONTROLE EM TODA A GRANJA
A tecnologia do sistema da Always se manifesta em cada etapa da operação na Granja Ovo Novo. Na produção, o sistema coleta informações sobre a produção de ovos, mortalidade de aves, consumo de ração e até mesmo a produção de esterco por galinha, um dado valioso que permite controlar o volume e as perdas de um subproduto que é fonte de renda para a granja. O Business Intelligence (BI), módulo avançado do sistema, também permite monitorar em tempo real a saúde do plantel. “O nível de detalhamento é tal que, se o sistema mostra que uma galinha bebeu menos água, podemos investigar o que aconteceu com o lote, imediatamente”, detalha o avicultor.
O sucesso da Granja Ovo Novo com o sistema da Always está também na cultura organizacional da granja que valoriza o lançamento dos dados de forma fiel à realidade, proporcionando um histórico confiável que sustenta as decisões dos gestores. Cerca de 50% da equipe utiliza o aplicativo da Always para lançar informações diretamente do campo, dos pontos de venda ou mesmo da portaria da granja, com a frota.
No setor financeiro, a automatização é total. Pagamentos via Pix são baixados automaticamente, permitindo projeções precisas. As chamadas “travas do sistema” garantem que gastos fora do previsto sejam justificados antes de serem liberados e entregas no atacado tenham quantidade mínima de caixas, o que impede que caminhões saiam quase vazios, otimizando o transporte e reduzindo custos. “É uma burocratização construtiva, que aperta os parafusos que estão folgados”, conceitua Marinho.
A logística, um dos grandes desafios da avicultura, também é beneficiada pelo sistema. Com 650 clientes no varejo e 120 no atacado, a Granja Ovo Novo usa o aplicativo para rastrear o desempenho de cada ponto de venda.
Anderson, da Always System Manager
A equipe da granja e os desenvolvedores da Always trabalham em sintonia fina para aprimorar continuamente a ferramenta. “Nossa sinergia é grande e a troca de informações é permanente, permitindo que possamos ajustar sempre nossa ferramenta às necessidades da granja”, confirma Anderson Henrique Sossai, gerente de projetos da Always. Marinho confirma: “O pessoal da Always analisa que estamos muito avançados. Isso nos enche de orgulho porque somos uma granja de porte médio, mas com os controles certos podemos nos tornar uma grande empresa”, projeta Marinho.
Com tudo funcionando como um relógio suíço, Marinho agora dedica 70% do seu tempo a um projeto ambicioso: produzir, até 2028, 100% dos grãos consumidos pela granja. “Estamos no quarto ano de operação agrícola. A confiança nos dados nos permite sonhar alto.”
