Em entrevista coletiva híbrida à imprensa nesse dia 28 de julho, em São Paulo (SP), a Associação Brasileira de Proteína Animal revelou o crescimento dos setores de ovos, frango e suínos. A produção brasileira de ovos deverá atingir 64,8 bilhões de unidades em 2026, volume até 4,1% superior às 62,253 bilhões de unidades produzidas em 2025.

O consumo per capita também seguirá em elevação, passando de 288 unidades por habitante no ano passado para 301 unidades em 2026, crescimento de até 4,5%. Já as exportações, segundo a ABPA, deverão totalizar 30 mil toneladas, retração de até 26,6% em relação às 40.894 toneladas embarcadas em 2025.

Para 2027, a produção nacional de ovos poderá alcançar 66,5 bilhões de unidades, com crescimento de até 2,6%. As exportações deverão voltar a avançar, chegando a 34,5 mil toneladas, alta de até 15%. O consumo per capita poderá atingir 312 unidades por habitante, crescimento de até 3,5%.

Ricardo Santin, presidente da ABPA, disse que os números indicam continuidade do crescimento em 2027. “As primeiras projeções apontam avanço da produção das três proteínas – ovos, frango e suíno -, além de novas altas nas exportações para os três setores”, disse Santin.

A CARNE DE FRANGO

A produção brasileira de carne de frango deverá ficar entre 16 milhões e 16,150 milhões de toneladas em 2026. No limite superior da projeção, o resultado representará crescimento de até 5,6% em relação às 15,289 milhões de toneladas produzidas em 2025.

As exportações poderão alcançar 5,875 milhões de toneladas, volume até 10,3% superior às 5,324 milhões de toneladas embarcadas no ano passado.

Ao mesmo tempo, a disponibilidade do produto no mercado brasileiro deverá atingir aproximadamente 10,275 milhões de toneladas, com crescimento de até 3,1% sobre as 9,965 milhões de toneladas de 2025.

O consumo per capita deverá chegar a até 48,1 quilos por habitante em 2026, ante 46,7 quilos no ano passado, também com alta de até 3,1%.

Para 2027, as primeiras projeções apontam continuidade do crescimento. A produção poderá alcançar até 16,600 milhões de toneladas, com elevação de até 2,8% sobre 2026. As exportações poderão chegar a 6,050 milhões de toneladas, alta de até 3%.

A disponibilidade interna é estimada em aproximadamente 10,550 milhões de toneladas, enquanto o consumo per capita poderá alcançar 49,4 quilos por habitante, avanços de até 2,7%.

A CARNE SUÍNA

A produção brasileira de carne suína poderá totalizar até 5,870 milhões de toneladas em 2026, alta de até 5% sobre as 5,592 milhões de toneladas registradas em 2025.

Os embarques internacionais poderão crescer até 5,9%, passando de 1,510 milhão de toneladas em 2025 para até 1,600 milhão de toneladas em 2026.

No mercado interno, a disponibilidade da proteína deverá avançar até 4,6%, alcançando aproximadamente 4,270 milhões de toneladas, frente às 4,082 milhões de toneladas de 2025. O consumo per capita poderá chegar a 20 quilos por habitante, ante 19,1 quilos no ano passado.

Para 2027, a ABPA projeta produção de até 6,050 milhões de toneladas e exportações de até 1,700 milhão de toneladas, com altas de até 3,1% e 6,3%, respectivamente.

A disponibilidade doméstica deverá ficar próxima de 4,350 milhões de toneladas, enquanto o consumo per capita poderá alcançar 20,4 quilos por habitante, crescimentos de até 1,9%.

(A Hora do Ovo, com conteúdo e foto da assessoria de comunicação da ABPA)